原料:薏米,糯米,綠豆,紅豆,紅棗,干粽葉
步驟:薏米洗凈,用水泡一天一夜,時(shí)間很長(zhǎng),但是容易煮爛, 糯米 紅豆 綠豆 紅棗(我所謂的四寶)洗凈后用水泡一下午,這里糯米和薏米的比例為3:1,薏米放太多煮好后不成形,至于綠豆紅豆我兩樣一共放了兩小把。干粽子葉放鍋里煮,并用水泡一下午
開始包了:取兩片粽葉,疊起,從中間卷起成圓錐狀,先放一顆棗,再填混和好的四種米,把上面的兩片葉子拉下來(lái)包住底下的錐筒,因?yàn)橛沂帜弥鄼C(jī),就沒(méi)法發(fā)完整的步驟了
,不過(guò)大家都是高手,想必不用我示范,而且我包的是最低級(jí)的三角(俺不會(huì)別的包法)包好后用繩捆起來(lái),我一開始是用撕開的粽葉捆的,捆不大住,后面全用白繩了。
包好的粽子放高壓鍋,加水沒(méi)過(guò)粽子,大火燒開轉(zhuǎn)中小火一小時(shí),怕薏米不爛,我沒(méi)開鍋蓋又燜了一個(gè)多小時(shí)
現(xiàn)在可以吃了
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù),所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。