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羊奶的11大營養(yǎng)價值分析

1、 羊奶含有促進(jìn)細(xì)胞生長因子（EGF），牛奶卻不含有；

2、 羊奶含有豐富的乳清蛋白，牛奶同樣不含有；

3、 羊奶含有豐富乳鐵蛋白，牛奶幾乎沒有；

4、 羊奶脂肪鏈短，只有脂肪顆粒只是牛奶的三分之一；

5、 羊奶的蛋白凝塊細(xì)而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬；

6、 羊奶的脂肪為不飽和脂肪，牛奶的脂肪為飽和脂肪；

7、 羊奶的脂肪溶點(diǎn)低，牛奶的脂肪溶點(diǎn)高，羊奶比之更容易消化；

8、 羊奶的營養(yǎng)元素全面而豐富；

9、 羊奶呈弱堿性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值為6.5-6.7；

10、 羊奶的鈣含量是牛奶的1.7倍，羊奶的維生素A是牛奶的2倍，羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.5倍，羊奶的肉酸素是牛奶的10倍，羊奶的鉀含量是牛奶的1.8倍，鈉含量是牛奶的1.6倍；

11、 羊奶不含過敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

羊奶還有多種的保健功效，比如羊奶美容養(yǎng)顏的功效，健腦補(bǔ)腦預(yù)防老年癡呆等好處多多。同時羊奶作為營養(yǎng)成分最接近母乳的食品，也是媽媽們給對牛奶過敏的寶寶最好的選擇。