剝奪掉我們的食物，讓我們?yōu)l臨餓死的邊緣聽(tīng)起來(lái)并沒(méi)什么吸引力，但它卻能延長(zhǎng)我們的壽命，預(yù)防與年齡有關(guān)的疾病出現(xiàn)。一項(xiàng)研究了兩個(gè)長(zhǎng)期調(diào)查的組合分析發(fā)現(xiàn)，限制熱量對(duì)猴子有用，這暗示著它也有可能會(huì)對(duì)人類(lèi)起效。在我們確定這種方法能夠被應(yīng)用到人類(lèi)身上之前，還需要進(jìn)行更多研究，因此你現(xiàn)在可以避開(kāi)極端的節(jié)食。
威斯康星大學(xué)麥迪遜分校和美國(guó)國(guó)家老化研究所進(jìn)行的協(xié)作研究表明，限制熱量能夠提升恒河猴的健康和生存率。這一新研究被發(fā)表在《自然通訊》上，它能夠幫忙解決老化研究中爭(zhēng)議最大的一部分。
20世紀(jì)30年代，研究人員們注意到比起吃好喝好的小白鼠，沒(méi)什么東西吃的小白鼠活得更久。這是第一個(gè)表明老化這一生理過(guò)程可被改變的證據(jù)。隨后與禁食有關(guān)的研究也出現(xiàn)了類(lèi)似結(jié)果，加強(qiáng)了卡路里攝入不知怎地與長(zhǎng)壽和健康有關(guān)系的概念。自20世紀(jì)80年代開(kāi)始，各種研究團(tuán)隊(duì)都開(kāi)始在動(dòng)物身上做節(jié)食實(shí)驗(yàn)以證實(shí)這一說(shuō)法。重要的是，這些動(dòng)物并未忍饑挨餓或者營(yíng)養(yǎng)不良，它們只是瀕臨饑餓的邊緣。
在2009年的一個(gè)里程碑式研究中，威斯康星大學(xué)麥迪遜分校的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)限制卡路里攝入能給恒河猴帶來(lái)極大好處，提升其生存率，預(yù)防與年齡有關(guān)的疾病如癌癥、心血管疾病和胰島素抗性。然而，三年后，美國(guó)國(guó)家衰老研究所的研究團(tuán)隊(duì)卻發(fā)現(xiàn)恒河猴的生存率并無(wú)明顯提高，不過(guò)他們發(fā)現(xiàn)限制卡路里攝入確實(shí)對(duì)恒河猴有好處。
美國(guó)國(guó)家衰老研究所的科學(xué)家Rozalyn Anderson表示：“這些相沖突的結(jié)果給限制卡路里能夠幫助動(dòng)物長(zhǎng)壽的說(shuō)法蒙上了疑云?！?/p>
在新的研究中，這些研究團(tuán)隊(duì)攜手觀(guān)察為何他們得出了不同結(jié)論。最后，他們研究了多年來(lái)收集的數(shù)據(jù)，他們的分析現(xiàn)實(shí)限制卡路里攝入確實(shí)能讓恒河猴更健康更長(zhǎng)壽，但兩個(gè)研究的些許不同讓他們得出了不同結(jié)論。
比如，兩個(gè)研究中限制了卡路里攝入的恒河猴處于不同年齡段。限制卡路里攝入對(duì)成年和年邁恒河猴有好處，但對(duì)更年輕的動(dòng)物卻沒(méi)有好處。研究人員們還發(fā)現(xiàn)在各種測(cè)試和控制變量組中，動(dòng)物們攝入的食物也各不相同，靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物食物攝入的微小差異也影響著它們的老化和健康。
與此相關(guān)的是，他們發(fā)現(xiàn)兩個(gè)研究中猴子所攝入食物的質(zhì)量也各不相同。美國(guó)國(guó)家衰老研究所給恒河猴喂的是天然食物，而威斯康星大學(xué)麥迪遜分校喂的是加工食物。
研究人員們還發(fā)現(xiàn)適度限制熱量攝入很有效，但更極端的限制則對(duì)恒河猴的健康沒(méi)什么好處。
限制熱量攝入讓動(dòng)物長(zhǎng)壽這背后的具體機(jī)制尚無(wú)定論?？茖W(xué)家們認(rèn)為限制熱量攝入可能帶來(lái)的影響包括降低核心體溫、減少細(xì)胞分裂、降低新陳代謝以及DNA受損減少。
芝加哥大學(xué)的衰老專(zhuān)家S. Jay Olshansky表示這種團(tuán)隊(duì)攜手乃史無(wú)前例，雖然我們還未證實(shí)限制熱量攝入對(duì)人類(lèi)也同樣有效，但我們現(xiàn)在可以積極地看待限制熱量攝入給人類(lèi)健康和長(zhǎng)壽帶來(lái)的好處。
目前并無(wú)團(tuán)隊(duì)打算進(jìn)行人體實(shí)驗(yàn)，不過(guò)早期嘗試者已經(jīng)迷上了限制熱量這種方法。感興趣的人可以在 CR Society International 這個(gè)網(wǎng)站搜索相關(guān)信息和資源。
控制微小老化策略基金會(huì)的會(huì)長(zhǎng)Kevin Perrot對(duì)結(jié)果感到很興奮，他說(shuō)這一工作將激勵(lì)同一研究方向的實(shí)驗(yàn)室。
生物老年學(xué)家Aubrey de Grey 表示這一研究將緩解兩個(gè)研究的差異，但他擔(dān)心人們夸大限制熱量這種方法。他還懷疑目前許多機(jī)構(gòu)研發(fā)所謂模仿限制熱量攝入藥物的價(jià)值所在。
目前我們并不清楚這些藥物是否能夠成真，以及它們是否對(duì)健康和長(zhǎng)壽有好處。Aubrey de Grey認(rèn)為長(zhǎng)壽需要更多實(shí)質(zhì)性的干預(yù)，而非僅僅服用能夠模擬瀕臨餓死作用的藥丸。
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