紅薯燕麥粥不僅健康營養(yǎng)，而且是一款很好喝的粥。大米的清香，合著紅薯的甘甜，加上燕麥片的糯滑，非常地美味。紅薯燕麥粥的做法并不難，下面我給大家介紹兩種比較常見的做法，供朋友們作為參考。希望大家都能找到適合自己的做法。
紅薯燕麥粥一：紅薯、燕麥、牛奶各適量。紅薯去皮蒸熟，加點(diǎn)水打成泥狀；燕麥加水煮滾；加入紅薯泥拌勻，稍煮；加適量牛奶，攪勻即可！
紅薯燕麥粥二：大米、紅薯、燕麥片各適量。大米淘洗干凈浸泡半小時(shí)，紅薯去皮切1厘米大的小塊；鍋中放入足夠的水，比平時(shí)煮粥多放一碗水；水沸后到入浸泡好的大米和紅薯塊；大火煮沸后改小火慢煮30～40分鐘至粥粘稠；最后放入麥片攪勻后煮1～2分鐘即可。
提醒：喜歡甜味的可以在放入燕麥片的同時(shí)加入適量冰糖同煮；在鍋中放一個(gè)小調(diào)羹與粥同煮，可以防止煮粥時(shí)粘底。
營養(yǎng)功效：
紅薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素，其中β～胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。而燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。所以是一款健康美味又營養(yǎng)的好粥，強(qiáng)烈推薦哈！
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