夏威夷果：名不副實的堅果
從它的這個名字，就可以看得出來夏威夷果是一種國外引進過來的水果。但它卻是一種“名不副實”的堅果，很多人都被它所欺騙了。
在國內，很多人都以為夏威夷果是原產自夏威夷，是當?shù)靥赜械囊环N堅果，殊不知它的故鄉(xiāng)卻是在澳洲，它的正式名稱是“澳洲堅果”。
那為何卻被稱為了夏威夷果了呢？
在夏威夷果的故鄉(xiāng)——澳大利亞，在過去很長一段時間夏威夷果都是沒人吃的，它被當成觀賞樹木栽種在一些路邊、植物園里。
只因在當?shù)兀恢倍颊J為夏威夷果是有毒的，也就不能食用?？赡芎退鼒杂踩缡^的果核有很大的關系。
后來這種樹木被人引進到了夏威夷，在當?shù)赜袀€叫希爾的植物園長，他不僅發(fā)現(xiàn)了夏威夷果沒有毒，而且還發(fā)現(xiàn)了這種果子的正確吃法。于是在當?shù)?，夏威夷果就開始成為了一種很受歡迎的堅果，并且還被人賣到了美國。
而在美國，夏威夷果憑借著美味香甜的口感，再加上顏值不錯，尤其是營養(yǎng)方面很出眾，它快速捕獲了一大批吃貨的“芳心”，并且還一舉成為了堅果市場的佼佼者，受到了越來越多的人的喜愛。
隨著夏威夷果在美國的走紅，夏威夷人就發(fā)現(xiàn)了商機，大量的種植園規(guī)模種植它，然后出口到美國，于是它就有了“夏威夷果”這個名字。
類似這樣的烏龍事件，還有之前給大家介紹的巴西松子，它也不是來自巴西，而是原產于巴基斯坦西部的松子。
營養(yǎng)出眾被稱為世界上最好的桌上堅果之一
在國內，最近幾年因為生活水果的提高，很多的堅果也走紅了，而夏威夷果就是很受歡迎的一種。
現(xiàn)在很多人提到夏威夷堅果，都會聯(lián)想到它的價格“高不可攀”。這種堅果，加工好的在市面上要賣到八九十元一公斤。但是依然還是很受歡迎，許多人“割肉”也要買。
夏威夷果也叫昆士蘭栗、澳洲胡桃等等，它的果實圓滾滾的，非常的堅硬，說它硬如石頭也不夸張。也因為它的果核過硬，一般難以吃到它的果仁。為了方便消費者食用，每一個夏威夷果都要用機器給它切一個口子，然后再用專業(yè)的工具就可以輕松地撬開了。
所以在吃夏威夷果的時候，果殼上面那一道裂痕，并不是天然的哦，而是后期加工的時候給它切開的。
夏威夷果其實是一種含油量很高的水果，其含油量高達70%-79%，但是它主要是以不飽和的脂肪酸為主，還有少量的油酸和棕櫚酸，因此它如果多吃的話還是會長肉肉的。
可即便如此，依然無法阻擋很多人對它的熱愛，只因它的營養(yǎng)方面也非常的豐富，它還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素b群以及人體必需的8種氨基酸等物質，因此適量食用對身體還是有好處的。
再加上它的果仁又大又美味，吃起來又過癮，憑借著這些優(yōu)勢，它不光是被稱為“干果皇后”、“世界堅果之王”，許多人都說它比腰果、松子都要好吃。
國內也推廣種植了
其實，在國內也種植多年了，其中在廣東、云南、廣西、福建和臺灣等省份就有規(guī)?；N植了，好些地方都能見到滿山的夏威夷果樹。
目前市場上所見到的夏威夷果，其中有一大部分就是來自我國本土所種植的。現(xiàn)在這個時候就正是夏威夷果豐收的季節(jié)。
這幾天和一個夏威夷果的種植戶聊天，聽他說今年的夏威夷果又迎來了豐收。目前已經雇請了100多個工人來采摘，每天都能采摘2萬多斤鮮果，而這樣已經持續(xù)了近一周了。
“這些果樹都是在2014年的時候才開始種植的，目前已經大量掛果了。而且今年的夏威夷果的品質好，產量也不錯，現(xiàn)在基本不愁銷路，都是商販直接來地頭收購。這幾天的收購價在6元左右，價格還是非常可觀的?！?/p>
據(jù)說這些鮮果被收購以后，還要經過去皮、烘干、切割，浸泡、炒制加工等多道工序，非常的麻煩，并且也是因為后期投入大量的勞動力，這也是為什么加工好的在市場上的價格高到八九十元一公斤的原因。
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