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澳洲堅(jiān)果（夏威夷果）簡(jiǎn)介。

澳洲堅(jiān)果，也被稱為夏威夷果，是一種山龍眼科喬木果樹。原產(chǎn)于澳大利亞，屬于南亞熱帶常綠樹種。澳洲堅(jiān)果喜溫耐干旱，生長(zhǎng)速度快，成年樹高達(dá)9~20米，樹冠寬達(dá)13米，采用良種良法后第四年開始開花結(jié)果。一般來(lái)說(shuō)，七齡樹進(jìn)入盛產(chǎn)期，年產(chǎn)量為200~400公斤青皮果，畝產(chǎn)值為2000~4000元，盛產(chǎn)期可持續(xù)70~80年。

澳洲堅(jiān)果是目前世界上經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的一種名貴食用干果，被譽(yù)為“堅(jiān)果之王”。果仁含油率高達(dá)78.2%，其中95%以上均為不飽和脂肪酸，富含對(duì)人體有益的α-亞麻酸等不飽和脂肪酸，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及B族維生素。因其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味，澳洲堅(jiān)果除了作為食品外，還有較高的保健價(jià)值。經(jīng)常食用可軟化人體心腦血管，降低血脂、膽固醇。澳洲堅(jiān)果具有很高的商業(yè)價(jià)值，在國(guó)際市場(chǎng)上備受青睞。