世界生物學(xué)史之九：微生物學(xué)研究的開端
自A.van列文虎克發(fā)現(xiàn)微生物到18世紀(jì)，微生物研究沒有多大進(jìn)展。19世紀(jì)30年代，法國(guó)生理學(xué)家C.C.de拉圖爾于1836年和T.A.H.施萬于1837年分別報(bào)道了酒精發(fā)酵與酵母有關(guān)。1857年L.巴斯德在關(guān)于乳酸發(fā)酵的報(bào)告中指出，除了啤酒酵母之外，在糖變成乳酸的過程中，還有乳酸酵母（即乳鏈球菌）在起作用。他對(duì)發(fā)酵所必需的化學(xué)物質(zhì)和發(fā)酵產(chǎn)物的化學(xué)成分也作了較詳細(xì)的分析。1865～1870年，巴斯德為挽救法國(guó)的蠶絲業(yè)，曾去南方研究蠶病。他發(fā)現(xiàn)蠶病有兩種，即蠶微粒子 (Nosema bombysis)病和軟化病，并通過選用健康蠶蛾的卵以及防止病原感染等措施保證了蠶絲生產(chǎn)。1877～1881年，巴斯德從事炭疽病研究。德國(guó)細(xì)菌學(xué)家R.科赫于1876年已揭示炭疽病桿狀弧菌(后稱炭疽桿菌)的生活史，確定它有一內(nèi)生孢子期,指出了傳病途徑,并首先證明這是由細(xì)菌感染引起的疾病。巴斯德發(fā)現(xiàn)埋有病尸的田地，通過蚯蚓活動(dòng)，把孢子帶到地面，當(dāng)牛羊取食帶刺植物時(shí)，孢子隨之傳入體內(nèi)，并據(jù)此提出了預(yù)防的措施。但到1877年仍有人斷言這些桿菌不是炭疽病的致病因子。同年，巴斯德通過 100多次轉(zhuǎn)移稀釋實(shí)驗(yàn)，證明只有在轉(zhuǎn)移過程中增殖的有機(jī)體才是毒性因子。如果把桿菌過濾或沉淀，剩下的清液是無害的。從而證明微生物是引起傳染病的致病因子。1878年，巴斯德檢驗(yàn)因炭疽病致死動(dòng)物不同時(shí)間的血液，發(fā)現(xiàn)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，血液內(nèi)的桿菌(后稱炭疽桿菌)逐漸為敗血弧菌所代替，從而說明了死后二、三天的病畜血液內(nèi)沒有桿菌的原因。由此澄清了關(guān)于炭疽病爭(zhēng)論中的一些問題。1878～1879年，巴斯德發(fā)現(xiàn)經(jīng)連續(xù)培養(yǎng)可減低雞霍亂病菌毒性，使雞得病而不死亡，由此試制雞霍亂疫苗獲得成功。1880年，他轉(zhuǎn)向研究炭疽病疫苗，以后又研究豬丹毒疫苗，均獲成功。1881～1884年，巴斯德研究狂犬病疫苗，并于1885年7月救活一名9歲的男孩?！ ?br> 英國(guó)外科醫(yī)生J.利斯特受到巴斯德工作的啟發(fā)，聯(lián)系到外科手術(shù)中的感染問題。于1867年發(fā)現(xiàn)用石炭酸作消毒劑可大量減少手術(shù)后的敗血癥，使病人死亡率明顯降低。1882年 3月R.科赫在柏林生理學(xué)會(huì)作題為《論結(jié)核病》的報(bào)告，指出結(jié)核桿菌是當(dāng)時(shí)發(fā)生普遍、危害嚴(yán)重的肺結(jié)核病的根源。1883年，R.科赫受命去埃及研究霍亂，后又去印度繼續(xù)研究，分離并鑒定了霍亂病菌。1884年，他成功地找到霍亂交叉感染的途徑及隱患，以乃有效控制霍亂的方法。同年他明確提出鑒定某一特定病疾是否由某種特定的微生物引起時(shí)所要遵循的幾個(gè)步驟（世稱“科赫法則”）：①首先確定某種微生物與某種病理狀況的恒定關(guān)系；②分離致病有機(jī)體并在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行純菌培養(yǎng)；③將培養(yǎng)的致病有機(jī)體接種于健康動(dòng)物并能表現(xiàn)出這種疾病特有的癥狀和特性。R.科赫還不斷改進(jìn)對(duì)細(xì)菌的染色法和培養(yǎng)法，這對(duì)以后發(fā)現(xiàn)各種病原菌起了很大作用?！ ?br> 19世紀(jì)后期，在巴斯德、科赫等工作的基礎(chǔ)上，對(duì)免疫機(jī)制的研究形成了兩個(gè)學(xué)派。俄國(guó)動(dòng)物學(xué)家、免疫學(xué)家И.И.梅契尼科夫在研究炎癥時(shí)發(fā)現(xiàn)微生物在血細(xì)胞內(nèi)被消耗的現(xiàn)象，認(rèn)為血細(xì)胞具有保護(hù)有機(jī)體防止感染性物質(zhì)侵襲的作用，提出細(xì)胞吞噬理論。R.科赫則主張?bào)w液論，認(rèn)為免疫依賴于血液和體液中誘導(dǎo)出來的某些因子，為以后免疫學(xué)說的發(fā)展提出了重要的依據(jù)?！ ?br> 1892年，俄國(guó)微生物學(xué)家Д.И.伊萬諾夫斯基發(fā)現(xiàn)煙葉可被能通過濾器過濾的花葉病汁所感染。1897年，德國(guó)細(xì)菌學(xué)家F.A.J.勒夫勒證明引起牲畜口蹄疫的也是一種可通過濾器過濾的病毒。這是揭開非細(xì)胞微生物──病毒奧秘的開端。
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