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家的味道

    春節(jié)的腳步越來越近,家里在準(zhǔn)備這樣那樣的年貨,各種吃的,用的,都在為即將到來的新年準(zhǔn)備,每個人的臉上洋溢的都是喜慶的樣子。

    家是一個有味道的地方,是那種說不出也道不明的味道,有父母的汗水,家里常備的飯菜,小時候玩過的玩具,熟悉的房子。

    小時候最盼望的是暑假和寒假,暑假時間很長可以玩很長時間,寒假因為有新年就更加期待一些,新年讓家的味道更加濃郁。

    父親會做菜,每年都會提前準(zhǔn)備各種食材,為了過年自己家里吃和準(zhǔn)備接待拜年的客人,前幾天和母親打電話,母親還在說要準(zhǔn)備各種菜,這些都是家的味道。

   父親一般會在大年三十準(zhǔn)備一桌豐盛的晚餐,一般有大豬蹄子、雞湯、整條的魚、米粉肉、紅燒鴨子、還有各種蔬菜。

    我家正好8個人,爺爺奶奶、父母和我們四兄弟,記得每年我們兄弟幾個都會提前擺好桌椅和餐具,家里的八仙桌正好能坐下,奶奶總不喜歡和爺爺坐在一起就會將位子讓給我,畢竟我是最大的長孫。

    當(dāng)然還需要準(zhǔn)備酒,酒一般就是家里自釀的米酒和白酒,父親和爺爺一般會喝白酒,奶奶和母親還有我們孩子們可以喝一點米酒,飲料那時候也沒有。

    準(zhǔn)備好之后就會跑去廚房看父親炒菜,家里只有節(jié)日父親才會親自掌廚,平時都是奶奶和母親炒菜,這一天因為是最重要的節(jié)日,父親就會親自炒菜,小時候覺得父親炒菜的樣子很帥。

   一般父親會提前準(zhǔn)備好一些好的食材和佐料,記得很清楚的是每年過年前都會去買一壺“烏雞醬油”,這是我們當(dāng)?shù)刈詈玫尼u油,小時候總覺得這種醬油炒出來的菜好吃,等菜炒的差不多,母親就會讓我們將菜端上桌子。

    最后一般是全魚,年年有余這個菜是一定要有的,等魚上桌了,菜也就齊了,這個時候就會請爺爺奶奶先坐下,一般母親是最后一個上桌的,一家人齊了爺爺就會說幾句話,這樣大家就可以吃飯了。

    過年的時候我們兄弟幾個也可以喝一點家里的米酒,米酒度數(shù)不高,一般這個時候還是比較甜的,大部分時候會將酒壺放在熱水里溫一下,這樣喝起來就會舒服一點。

    這一天的晚餐吃的也會比較開心,父親也不會要求我們,孩子們也會比較隨意的吃東西,當(dāng)然我最期待不是晚餐,而是晚上的壓歲錢。

    吃完晚飯我們幫母親收拾好就可以提前去試新衣服了,新衣服都是年前請裁縫過來量身定做的,一般就是中山裝的樣子。

    等晚上吃零食的時候,爺爺和父親就會給壓歲錢,一般都不會太多,五元、十元的樣子,但這也是我們一年中可以獲得的巨款了。

    大年初一總是在鞭炮聲中吵醒的,小時候家里住的都比較近,只要有一家人開始放鞭炮馬上家家戶戶就開始鞭炮齊鳴,每當(dāng)聽見鞭炮聲我們就睡不著了,就會起床來,起床后就是去給爺爺奶奶,父親母親拜年。

    拜完年就可以出門了,出門的時候一般還沒有天亮,空氣中彌漫著硝煙的味道,這個時候我們會和要好的小伙伴一起去建鞭炮,因為沒有錢去購買,只能去撿一些沒有點燃的鞭炮這樣等拜完年就可以去玩了。

    大年初一最重要的活動是去拜年,拜年可以吃很多的糖和水果,拜完年就可以自己去玩了,大家就會比誰的糖好吃,誰的鞭炮多。

    家的味道就是那種暖暖的,如春天的風(fēng)吹來那種拂面而過,帶著你熟悉的味道,勾起你心中深藏的味蕾,你閉上眼睛,慢慢的體會,你就被陶醉了。

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