病情分析：
甘油三酯高患者的日常飲食以清淡為原則,要限制動物脂肪和糖類的攝入,同時要多吃具有降脂作用的食物,還可以經(jīng)常食用一些具有降血脂作用的簡單藥膳.下面讓我們詳細看看甘油三酯高吃什么.
動物脂肪,甜食要少吃
甘油三酯高者對糖類特別敏感,含糖高的食品可以使甘油三酯含量更高.因此各種糖類,以及含糖豐富的甜食和藥物都最好不吃.作為血脂高的一種,甘油三酯高應(yīng)限制脂肪尤其是動物脂肪,像動物腦髓,內(nèi)臟,蛋黃,蟹黃等膽固醇高的食物一定要少吃.
具有降脂作用的食物
那么甘油三酯高吃什么呢?主食應(yīng)搭配部分粗糧,副食應(yīng)以魚,豆類,新鮮蔬菜水果為主.另外,多吃幫助降血脂的食物也非常有好處,如海洋生物,豆類富含多不飽和脂肪酸,可幫助降低血脂.
降甘油三脂作用的食物有：大馬哈魚,沙丁魚,牡蠣,蘋果,蜜橘,胡蘿卜,玉米,馬齒莧,海帶,甜杏仁,豆類及豆制品,茶,大蒜等.
降低血脂,防治動脈硬化的食物有：海帶,紫菜,金針菇,香菇,木耳,洋蔥等.
幾個降脂小藥膳
甘油三酯偏高吃什么藥膳好呢?為您推薦幾款降血脂的食物：
1,生山楂：每天吃1-2個山楂或堅持用生山楂泡水喝,可降血壓降血脂.
2,大蒜：大蒜能抑制動脈硬化發(fā)展,可降血脂,抗血凝.推薦蒜泥茄子,可降血脂.
3,海帶：降血脂,降血壓.推薦海帶冬瓜湯,可降脂降壓.
合理膳食
1. 保持熱量均衡分配,饑飽不宜過度,不要偏食,切忌暴飲暴食或塞飽式進餐,改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣.
2. 主食應(yīng)以谷類為主,粗細搭配.粗糧中可適量增加玉米,莜面,燕麥等成分,保持碳水化合物供熱量占總熱量的55％以上.
3. 增加豆類食品,提高蛋白質(zhì)利用率,以干豆計算,平均每日應(yīng)攝入30克以上,或豆腐干45克或豆腐75--150克.
4. 在動物性食物的結(jié)構(gòu)中,增加含脂肪酸較低而蛋白質(zhì)較高的動物性食物,如魚,禽,瘦肉等,減少陸生動物脂肪,最終使動物性蛋白質(zhì)的攝入量占每日蛋白總攝入量的20％,每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30％.
5. 食用油保持以植物油為主,每人每日用量以25--30克為宜.
6. 膳食成分中應(yīng)減少飽和脂肪酸,增加和補充不飽和脂肪酸,特別是補充ω-3多不飽和脂肪酸, ω-3多不飽和脂肪酸被稱為“血管清道夫”,它具有降低血液甘油三酯,膽固醇含量,抗血栓,抗血凝,降低血液粘稠度,改善血管彈性,有效防治心腦血管疾病等功效.中老年朋友補充ω-3多不飽和脂肪酸對高血脂的防治有很好的幫助.
7. 膳食中膽固醇含量每日不宜超過300毫克.
8. 保證每人每日攝入的新鮮水果及蔬菜達400克以上,并注意增加深色或綠色蔬菜比例.
9. 減少精制米,面,糖果,甜糕點的攝入,以防攝入熱量過多.
10. 膳食成分中應(yīng)含有足夠的維生素,礦物質(zhì),植物纖維及微量元秦,但應(yīng)適當(dāng)減少食鹽攝入量.
11. 少飲酒,最好不飲.
12. 少飲含糖多的飲料,多喝茶；咖啡可刺激胃液分泌并增進食欲,但也不宜多飲.
5）食療膳方
1. 桂圓蓮子茶
取蓮子15克,桂圓肉10克,銀耳6克.將蓮子煮熟燉爛,再加桂圓肉和泡開洗凈的銀耳,于湯內(nèi)稍煮,爾后投入冰糖適量食之.早晚各飲1次.
本方適用于高血脂伴有頭昏眼花,心慌氣短,神疲乏力,煩躁失眠者.
2. 開洋煮干絲
用蝦米25克,香豆腐干10塊,精鹽4.5克,黃酒,味精少許.香豆腐干洗凈用沸水燙五分鐘,用刀剖成0.2厘米厚的薄片,再切成絲.然后把香干絲用沸水燙5分鐘,瀝干備用.蝦米先用黃酒加鮮湯浸發(fā),待質(zhì)地發(fā)軟后,去除雜質(zhì),加入適量鮮湯,用文火煮8分鐘,加入精鹽,干絲同煮15分鐘,加少許味精起鍋.
本方適用于體內(nèi)膽固醇過高.
3. 鮮菇美味湯
取鮮菇適量.將鮮菇燉湯食用,用量以每天12克左右為宜.注：用平菇亦可.
本方適用于高脂血癥.
4. 山楂棗糖酒
用山楂片3000克,紅糖,大棗各30克.上三味可用米酒1000毫升浸半月即可服用,浸時每天搖動1次.每天1--2次,每次30--50毫升.
本方適用于高血脂.
6）行為治療
1. 戒煙
吸煙是冠心病正向危險因素,這一點已經(jīng)被公認.同時要強調(diào)的是吸煙可以導(dǎo)致血漿HDL-C水平降低,戒煙以后就可以改變這一狀況.另外,吸煙還被證實會降低LDL的自然抗氧化能力.
2. 增加體力活動或進行健身鍛煉
這是高脂血癥治療中非常重要的一環(huán).體力活動可以增加能量物質(zhì)的消耗,促使血漿LDL-C及甘油三脂水平降低,同時可升高HDL-C水平.有研究資料顯示,1周步行13公里,大約可以抬高HDL-C水平10％.另外,缺少體力活動本身便是冠心病必須干預(yù)的內(nèi)容之一.
3. 減輕體重
體重超過標準的患者,要堅決動員其減輕體重.減輕體重可采用的措施包括嚴格控制飲食中飽和脂肪及膽固醇含量,結(jié)合飲食與健身計劃由專業(yè)人員監(jiān)控進行.減輕體重,除了能使LDL-C水平降低和提高HDL-C水平外,還能降低高血壓及糖尿病發(fā)生機會,后兩者也是冠心病的重要原因
