“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝”這是唐代文學(xué)家劉禹錫所寫的《秋詞》里的詩(shī)句。在文人墨客的筆下，秋天是畫，是彩云，是流霞，是成熟，是收獲。秋天的早晨是迷蒙的，一切都像籠罩著輕紗；秋天的下午是忙碌的，人們把辛勤勞動(dòng)的成果都裝進(jìn)了籃框子里；秋天的夜是迷人的，像一位愛美的姑娘，秋天的每一天都是美麗的詩(shī)篇。那么在中醫(yī)中，秋天是什么呢？

對(duì)于中醫(yī)而言，秋天是肺的季節(jié)，秋天肺氣最旺，同時(shí)肺也是這個(gè)季節(jié)最脆弱的臟器，在這個(gè)季節(jié)最容易發(fā)生肺病，入秋后，氣候會(huì)逐漸干燥，人的皮膚粘膜水分會(huì)加速蒸發(fā)，于是就會(huì)出現(xiàn)皮膚干澀，鼻燥，唇干，咽痛等現(xiàn)象，這就是秋天的主氣：燥。因此潤(rùn)燥成為了秋季養(yǎng)肺的大法，今天小編就給大家介紹一款滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)養(yǎng)肺氣的食物。

山藥50克，芡實(shí)20克，薏米20克，冰糖30克。

1.將薏米和芡實(shí)洗凈，然后加半碗水浸泡2小時(shí)后放入鍋內(nèi)煮軟。

2.將山藥去皮切片，然后將山藥、薏米和芡實(shí)一起放到鍋中用大火同煮。

3.在快出鍋前的五分鐘里，加入冰糖，即可倒入碗中進(jìn)行食用。

在我國(guó)，古人很早就把山藥當(dāng)做蔬菜來(lái)食用了。山藥味甘，性平，入肺、脾、腎經(jīng)，有史料記載，在公元前 700 多年，各諸侯就把它當(dāng)做貢品，進(jìn)貢給周王室。山藥又稱薯蕷，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》里記載 ：“山藥味甘溫，補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣 ；補(bǔ)中，益氣力，長(zhǎng)肌肉 ；久服耳目聰明，輕身，不饑，延年?！薄侗静菥V目》概括了山藥的五大功用“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛”，也就是說山藥可治療脾胃虛弱、泄瀉、體倦、食少、虛汗等病癥，另外山藥的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，其中的皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳之癥；其中的黏液蛋白還有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病患者的食療佳品。現(xiàn)代人常將山藥煮粥或者用冰糖煨熟后服用，對(duì)身體差、腸炎、腎虧等慢性病均有益處。

芡實(shí)味甘、澀，性平，歸脾、腎經(jīng)，能夠固腎澀精、補(bǔ)脾止泄、除濕止帶。《本草求真》中記載“芡實(shí)如何補(bǔ)脾，以其味甘之故；芡實(shí)如何固腎，以其味澀之故?！避蛯?shí)也是我們常用的補(bǔ)脾食材，它可以煮粥、煲湯，它健脾補(bǔ)腎的功效，也與秋季潤(rùn)肺的基礎(chǔ)上還要補(bǔ)脾胃補(bǔ)腎的養(yǎng)生理論相合，因此非常適宜于秋季食用。芡實(shí)可以調(diào)整脾胃功能，達(dá)到補(bǔ)益脾胃的作用。脾臟在滋養(yǎng)時(shí)，能很好地去除體內(nèi)濕氣，更好地消除困倦。再配以山藥就會(huì)使得這道粥健脾胃、益肺氣、養(yǎng)肺陰、補(bǔ)虛損的效果更加明顯。

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立秋后如何養(yǎng)生？

“立秋”是秋天的開始,但并不代表酷熱天氣結(jié)束，初秋的天氣仍然很熱！現(xiàn)在還在三伏期間，酷暑并沒有過完?，F(xiàn)在是暑熱與涼寒交替的季節(jié)，陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期。因此養(yǎng)生要按照“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，人體精氣開始封藏，進(jìn)食補(bǔ)品易吸收藏納，有助于增強(qiáng)身體素質(zhì)?？蛇m當(dāng)吃些脂肪和蛋白質(zhì)多的食物以及紅棗、蓮子、桂圓、黑芝麻等食物。

另外秋高氣爽，應(yīng)開始“早臥早起，與雞具興”。早臥以順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展。最后，秋季是運(yùn)動(dòng)健身、提高身體素質(zhì)的大好時(shí)機(jī)，可根據(jù)具體情況選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，提高免疫力減少疾病，不過在這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)行健身鍛煉，應(yīng)該避免運(yùn)動(dòng)量過大、活動(dòng)過于劇烈。疫情當(dāng)前，繼續(xù)做好個(gè)人衛(wèi)生和防護(hù)，愿各位全家平安、健康！