在白癜風治療中，總是繞不開吃的問題，其中黑豆總是重點推薦的對象，那么這黑不溜秋的小豆子有什么神奇的地方呢？今天我們一起來了解一下。 黑豆的功效 1、黑豆蛋白質含量36%，易于消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用； 2、黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E含量很高，具有營養(yǎng)保健作用； 3、黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
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食用方法
黑豆屬于五谷雜糧之類，我們常見的吃法有磨豆?jié){、煲湯等，但這些做法都沒有把它的營養(yǎng)發(fā)揮出來，給大家介紹4種吃法比藥物還有效，一起來看下：
1、黑豆煮熟，撈出，放入密閉容器，加入醋，等黑豆膨脹之后，可以食用。
2、或炒黑豆30粒，黑芝麻一小勺。
3、黑豆與黑糯米煮粥，加紅糖，一天兩次，溫熱食用。對白癜風有輔助作用。
4、黑芝麻，黑豆，黑米，加黑桑葚，水果粥，養(yǎng)肝護身（腎），補充身體所需營養(yǎng)。
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注意事項
1.小兒不宜多食
2.黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
3.黑豆不適合生吃，生黑豆中胰蛋白酵素能降低人體對蛋白質吸收，生吃也根本不能吃出黑豆營養(yǎng)，并且對胃不好，一定煮熟了吃，營養(yǎng)才能全面釋放出來。
4.黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
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