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明日大暑,別忘了煮“三豆湯”!去暑熱,遠(yuǎn)離百病,錯(cuò)過(guò)了要再等一年!




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中伏剛過(guò)沒(méi)幾天,馬上就迎來(lái)了大暑這個(gè)節(jié)氣,此時(shí)的天氣更是十分悶熱,民間更有“小暑大暑,上蒸下煮”的農(nóng)諺,此時(shí)暑邪盛行,大家由于天氣的原因又會(huì)不由自主的吃冷飲、吹空調(diào),這樣邪濕就會(huì)悄悄鉆進(jìn)我們的身體,所以很多人就會(huì)有渾身乏力、食欲不振等情況。

大暑節(jié)氣雖說(shuō)是最?lèi)炞顭岬臅r(shí)候,可同樣也是養(yǎng)護(hù)身體的好時(shí)機(jī)。此時(shí),大家絕對(duì)不能忘了煮一碗湯來(lái)喝,能夠去除暑熱,遠(yuǎn)離百病!就是“三豆湯”!沒(méi)錯(cuò),聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單,但它可是我們中國(guó)人夏季解暑的神器!接下來(lái)就跟著美玲一起來(lái)了解一下吧!

01
三豆湯里都有哪三豆?

三豆湯的主要成分是綠豆、赤小豆和黑豆。

綠豆富含維生素C和礦物質(zhì),具有清熱解毒、消暑利尿的功效;赤小豆具有清熱解毒、健脾溫腎的作用;而黑豆則富含蛋白質(zhì)和多種維生素,有益于腎臟功能的調(diào)節(jié)。

這三種豆子搭配在一起,可以相輔相成,發(fā)揮最佳效果。我們具體來(lái)談?wù)勥@三豆湯的功效吧。

02
大暑喝三豆湯,有這些好處
● 清熱解毒
三豆湯中的綠豆具有清熱解毒的作用,能有效降低體內(nèi)的熱量,舒緩體內(nèi)的火氣,減輕口渴、頭痛等癥狀。
● 濕排
夏季容易滋生濕氣,引發(fā)身體不適。三豆湯中的綠豆、赤小豆和黑豆含有豐富的纖維素,可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作,排除體內(nèi)濕氣和毒素。
● 滋補(bǔ)養(yǎng)顏
黑豆富含蛋白質(zhì)和維生素E,具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用,能改善膚色,延緩衰老。

● 調(diào)節(jié)腸胃
三豆湯中的纖維素含量較高,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘問(wèn)題,保持腸胃的健康。
03
三豆湯這樣做錯(cuò)不了
準(zhǔn)備材料:50克綠豆、50克赤小豆、30克黑豆、適量冰糖
做法:1.將綠豆、赤小豆和黑豆分別洗凈,放入盆中,加入足夠的清水浸泡4-6小時(shí),讓豆類(lèi)充分吸水。

2.將浸泡好的豆類(lèi)放入燉盅或煲仔中,加入適量清水,用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮熟,約需要1-2小時(shí)。

3.當(dāng)豆類(lèi)煮熟后,根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖,再次煮沸至冰糖完全融化。

美玲提醒大家:在做這道湯的時(shí)候,注意這幾點(diǎn)能讓口感更好哦!

1.在浸泡豆類(lèi)的過(guò)程中,可以將豆類(lèi)用清水漂洗幾次,以去除雜質(zhì)和苦味。

2.煮豆湯時(shí)可以加入適量的枸杞、紅棗等食材,增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3.煮豆湯時(shí)火候要掌握好,避免煮糊或煮散。

夏日炎炎,煮一碗三豆湯,既可以解暑消火,又能滋補(bǔ)養(yǎng)顏,何樂(lè)而不為?錯(cuò)過(guò)了這個(gè)夏天,就要再等一年了!快動(dòng)手試試制作一碗清涼解暑的三豆湯,讓你的夏日更加涼爽舒適!
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