很多糖尿病人都為了一日三餐而發(fā)愁，怕吃多了，管不住血糖，但是不吃或者少吃吧，又對不起自己，怎么樣才能吃好吃飽呢？今天分享幾名老糖人的午餐食譜，希望可以給你提供參考。
周一午餐
今天給糖友們分享一家老小都喜歡吃的無油低脂椒鹽蒸雞腿！這個(gè)方法蒸出來的雞腿，保留雞腿本身的鮮香和營養(yǎng)，同時(shí)用花椒和鹽的咸香味給雞腿增加鮮美，蒸出來會(huì)有很多湯汁，需要減脂可以去掉雞皮，里面的雞肉很嫩很鮮，如果想加點(diǎn)蔬菜的話，可以蒸一半的時(shí)候，在雞腿下鋪上一層蔬菜，比如金針菇、香菇等。
食材準(zhǔn)備：雞腿、花椒、鹽、蔥、姜
做法：
1、先將雞腿浸泡出血水
2、用廚房紙將雞腿表面的水分吸干，小刀劃開方便入味
3、將花椒和鹽在鍋里小火干炒一下，炒出香味即可，鹽不要太多，根據(jù)雞腿分量而定
4、將焯過的花椒和鹽裹在雞腿上，帶上手套給它來個(gè)按摩
5、按摩過的雞腿放入冰箱冷藏1小時(shí)，腌制入味
6、最后直接將雞腿上蒸鍋，放入一點(diǎn)蔥姜去腥
7、20分鐘左右即可，用筷子輕松戳透雞腿就說明熟了
這道菜味道鮮美，營養(yǎng)好，而且對血糖的影響不大，油脂含量也較少，糖尿病朋友有空不妨試試。
周二午餐
秋天天冷，適合吃一點(diǎn)羊肉補(bǔ)補(bǔ)，今天的午餐依然是雜糧飯，再加菜肴。
主食：蕓豆米飯，三人份
輔食：紅燒羊肉蘿卜，孜然羊肉，青椒炒雞蛋。
今天中午小外孫要到我家吃午飯，點(diǎn)名要吃羊肉，不吃豬肉。所以，今天中餐做了二道羊肉菜，紅燒羊肉蘿卜和孜然羊肉。
做為糖尿病人這三個(gè)菜都可以吃，要吃得適量，不能多吃，我今天吃了米飯一平碗，120g左右，不到二兩（生重），羊肉沒有多吃，主要吃蘿卜和青椒。
糖尿病人必須堅(jiān)持熱量控制在適當(dāng)范圍，不多吃，但也不能少吃，這樣即能平穩(wěn)血糖又能保證足夠的營養(yǎng)供應(yīng)。
周三午餐
