平時家人聚在一起聊天、看電視,都忍不住想吃點零食,咱們年輕人沒有慢性病,在飲食上,倒是不用太過忌口,但是,對于同時患有幾種慢性病的老人來說,就需要特別注意了。
糖尿病患者合并高血壓,吃點什么零食?
在說零食之前,咱們先來了解一下高血壓與糖尿病的飲食原則:
高血壓飲食原則:低鹽、低糖、低脂、低熱量、低膽固醇飲食。
糖尿病飲食原則:低鹽、低糖、低脂、優(yōu)質蛋白質飲食,同時主副食搭配,各種營養(yǎng)素均衡攝入,限制每天飲食總熱量。
從上面就可以看出來,高血壓與糖尿病的飲食原則是有很多共通點的,當糖尿病合并高血壓的時候,就可以遵循這樣一個飲食原則:低鹽、低脂、低糖、低熱量、優(yōu)質蛋白質飲食。
接下來,只要按照這個標準來安排每天一日三餐,或者是選擇零食,那肯定是八九不離十,沒啥大錯誤的。
那么,市面上符合這些飲食原則的常見零食有哪些呢?
1、原味的堅果
堅果是典型的低糖,蛋白質含量較為豐富的零食,不過,它的脂肪含量高、熱量高,而且不同的口味它的含鹽量、含糖量有很大的區(qū)別。
堅果的種類很多,最為普通常見的比如花生、瓜子、南瓜子、西瓜子、板栗等等,在路邊的小店里就經(jīng)??梢钥吹接猩⒀b稱重的。
還有一些常見堅果比如開心果、杏仁、核桃、腰果、松仁、 榛子等等,種類非常豐富。
而且上面所說的堅果口味也很多,咸的、甜的、水果味的,建議患有慢性病的朋友盡量選擇原味的堅果,每次吃一小捧就好,不然容易上火,熱量也容易超標。
下面是我隨手拍的一小袋紙皮核桃的包裝,可以看到,其實上面是有營養(yǎng)成分表,其中,能量是比較高的,脂肪的含量尤其突出,所以朋友們在吃零食之前,記得先看看營養(yǎng)成分表,看看是否適合自己,適合吃多少。
一句話總結就是,糖尿病跟高血壓朋友可以吃堅果,但記住別多吃,別多吃!別多吃!
2、雜糧餅干或自制餅干
餅干也是比較常見零食,餅干的種類就更多了,根據(jù)主要原材料,可以分為蘇打餅干、全麥餅干、消化餅干、夾心餅干、營養(yǎng)強化餅干等。
餅干的飽腹感很強,但同時熱量跟糖分也不容小覷,畢竟大多數(shù)餅干都是由谷類粉,或者豆類粉、薯類粉等做成的,特別是市面上的餅干,大多添加糖、油脂及其他原料。
患有糖尿病或者高血壓等慢病的朋友,建議可以選擇那些有粗糧、雜糧做成的原味或咸味的餅干,比如上面提到的全麥餅干、燕麥餅干、蘇打餅干等等。
另外,心靈手巧的朋友還可以在家自己做餅干,這樣做的好處也很明顯:可以自己選擇適合的原料,想吃雜糧就吃雜糧,想吃原味的或者鹽味的都行,根據(jù)自己的愛好跟口味來就行。
吃之前,跟上文提到的一樣,記得先看看營養(yǎng)成分表,而且記住一定要控制好食用量,一般小包裝的吃上一袋,問題不大。
3、酸奶及純牛奶
酸奶跟純牛奶,富含優(yōu)質蛋白質,礦物質及維生素含量也比較高,而且脂肪含量低,熱量不高,含糖量這塊也可以控制,選擇原味的無添加的牛奶。
市面上的酸奶跟牛奶的種類非常多,比如酸奶就包括酸乳、發(fā)酵乳、風味酸乳、風味發(fā)酵乳等等,而且口味也很多樣,常見的主要是原味的、水果味的,大多數(shù)酸奶跟牛奶都加入了糖及水果等配料。
建議糖尿病跟高血壓朋友盡量選擇原味的酸奶跟牛奶,沒有另外添加糖分的,或者在家自制酸奶。
4、低糖的水果
水果富含維生素及礦物質等成分,不過水果的糖分大多比較高,容易升高血糖,所以,在血糖穩(wěn)定的時候,糖尿病跟高血壓朋友是可以適當吃一些的水果。
只不過,建議盡量選擇那些含糖量低、升糖指數(shù)低的水果,比如櫻桃、柚子、草莓、檸檬、橙子等,最好在兩餐之間食用,每次吃的量不要超過200克。
另外,現(xiàn)在常見的零食還有水果干、果脯、豆腐干等等,像紅薯干、紫薯干、芒果干等等,老年人也比較喜歡吃,但這些零食大多含糖分比較高,一些甚至可以當做主食來吃,像各種果脯、干棗、葡萄干等等,糖分就非常高,不建議糖尿病友食用。
小結:
適合糖尿病合并高血壓朋友的零食也有很多,但總體上建議選擇那些符合“低糖、低脂、低糖、低熱量、優(yōu)質蛋白質”原則的零食,在選擇零食的時候,注意查看配料表,可以多一點種類,但是每一樣都不多吃,一般對血糖、血壓的影響是不大的。