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砧板用久了，別用洗潔精直接洗，教你妙招，安全健康，久放不發(fā)霉

2023.09.20 福建

砧板是我們?nèi)粘N房中不可或缺的一種工具，但是用久了之后，會(huì)因?yàn)榻?jīng)常接觸到食物中的細(xì)菌和污漬而變得不衛(wèi)生。有些人在清洗砧板時(shí)只是用洗潔精和水來擦拭，但是這樣做往往不能徹底去除細(xì)菌和污漬，而且如果長(zhǎng)時(shí)間不使用，很容易發(fā)霉。下面，我將分享一些清洗砧板的妙招，幫助大家保持砧板的安全和健康，避免發(fā)霉。

首先，我們需要了解砧板的材質(zhì)。不同的材質(zhì)需要使用不同的清洗方法。例如，木質(zhì)砧板需要避免使用過于鋒利的工具，以免破壞表面；塑料砧板則需要避免使用過于刺激的清潔劑，以免對(duì)材質(zhì)造成損害；石質(zhì)砧板則需要避免使用酸性清潔劑，以免腐蝕表面。對(duì)于清洗砧板，我們可以采用以下幾種方法：1. 熱水清洗：首先準(zhǔn)備一壺?zé)崴?span style="font-family: PingFangSC-Regular, "PingFang SC";white-space: pre-wrap;color: rgb(255, 104, 39);">用刷子或海綿蘸取熱水，涂抹在砧板上，注意要戴上手套和保護(hù)眼睛，以免被熱水燙傷或?yàn)R入眼睛。熱水可以有效地去除污漬和細(xì)菌，而且不會(huì)對(duì)砧板造成損害。如果需要清洗的砧板較大，可以在鍋中燒開水，將砧板放入鍋中煮沸幾分鐘，再用清水沖洗干凈。

2. 白醋清洗：準(zhǔn)備一些白醋和水，按照1:1的比例混合，用刷子或海綿蘸取混合液，涂抹在砧板上，注意要戴上手套和保護(hù)眼睛。白醋具有消毒殺菌的作用，而且不會(huì)對(duì)砧板造成損害。如果需要清洗的砧板較大，可以在鍋中加入適量的水，再加入白醋，將砧板放入鍋中煮沸幾分鐘，再用清水沖洗干凈。

3. 小蘇打清洗：準(zhǔn)備一些小蘇打和水，按照1:2的比例混合，用刷子或海綿蘸取混合液，涂抹在砧板上，注意要戴上手套和保護(hù)眼睛。小蘇打可以有效地去除污漬和細(xì)菌，而且不會(huì)對(duì)砧板造成損害。如果需要清洗的砧板較大，可以在鍋中加入適量的水，再加入小蘇打，將砧板放入鍋中煮沸幾分鐘，再用清水沖洗干凈。

除了以上三種方法，還可以使用專門的砧板清洗劑，這些清洗劑可以有效地去除污漬和細(xì)菌，而且不會(huì)對(duì)砧板造成損害。但是需要注意的是，在使用這些清洗劑時(shí)需要按照說明書上的方法來操作，以免對(duì)人體造成損害。在清洗砧板時(shí)還需要注意以下幾點(diǎn)：1. 清洗時(shí)要徹底將污漬去除干凈，以免留下細(xì)菌和污漬的殘留物。2. 清洗后要立即用干凈的毛巾或紙巾擦干水分，避免長(zhǎng)時(shí)間停留在砧板上形成細(xì)菌滋生的環(huán)境。3. 如果長(zhǎng)時(shí)間不使用砧板，可以在砧板上涂抹一層食用油，以防止砧板干燥開裂或發(fā)霉。4. 定期更換砧板，避免長(zhǎng)期使用同一個(gè)砧板造成細(xì)菌滋生和交叉感染。

總之，清洗砧板是保持廚房衛(wèi)生的重要一環(huán)，我們需要采用正確的方法和工具來清洗砧板，同時(shí)注意日常保養(yǎng)和使用。這樣才能保證我們的砧板干凈、衛(wèi)生、安全，讓我們吃得健康、放心。

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