人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的充足和均衡關(guān)系到機(jī)體免疫系統(tǒng)的強(qiáng)弱，與某些傳染病也有一定的相關(guān)性。根據(jù)已有的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究成果，人體得到充足的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充，將大大提高人體對(duì)疾病的免疫力，在預(yù)防非典型肺炎方面發(fā)揮作用。那么什么是免疫力呢？免疫力簡(jiǎn)單的說(shuō)就是人體對(duì)各種疾病的抵抗力，而抵抗力來(lái)自身體內(nèi)的免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)由胸腺、骨髓、脾臟、淋巴組織等免疫器官和巨噬細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞、淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞組成。健全的免疫系統(tǒng)有三大功能，一是防御功能。免疫力強(qiáng)能幫助機(jī)體消滅外來(lái)的細(xì)菌、病毒以及避免發(fā)生疾病，有保護(hù)機(jī)體不受損害的防御能力；二是穩(wěn)定功能。免疫功能好，能幫助機(jī)體修復(fù)或消除人體內(nèi)新陳代謝、受損傷或衰老死亡的組織細(xì)胞，維持機(jī)體代謝的內(nèi)環(huán)境始終處于穩(wěn)定狀態(tài)；三是監(jiān)控功能。免疫力強(qiáng)可以幫助機(jī)體殺傷和消除異常突變細(xì)胞。人體的各種機(jī)能只有達(dá)到一種平衡的狀態(tài)才能保證健康，機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀況與免疫機(jī)能的強(qiáng)弱密切相關(guān)。在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程中，要注意通過(guò)均衡營(yíng)養(yǎng)保證機(jī)體的免疫能力。均衡營(yíng)養(yǎng)免疫三步曲 幾種典型的與免疫有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素是如何搭建人體營(yíng)養(yǎng)———免疫系統(tǒng)的。首先，“VA＋Zn”組合（維生素A加鋅）構(gòu)筑起“均衡營(yíng)養(yǎng)免疫三步曲”的第一步，它們能夠幫助阻止病毒進(jìn)入人體，使呼吸道免受感染。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明：維生素A是維持上皮組織正常機(jī)能的必須物質(zhì)，可以促進(jìn)呼吸道等表皮細(xì)胞的分化和修復(fù)，保證表皮的完整性，從而抵抗病菌入侵；維生素A有“抗感染維生素”之稱(chēng)。鋅與維生素A協(xié)同作用可以改善維生素A的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)。所以，維生素A和鋅同時(shí)作用可有效阻止病毒的入侵。維生素C構(gòu)筑起“均衡營(yíng)養(yǎng)免疫三步曲”的第二步，幫助殺滅進(jìn)入人體的病毒。因?yàn)樗梢愿蓴_病毒侵害白血球，激活全身的白細(xì)胞，增強(qiáng)白細(xì)胞對(duì)病毒的吞噬能力，殺滅病菌，從而增強(qiáng)人體的免疫力，使人體免受病毒侵害。感冒病人的白細(xì)胞中維生素C的含量明顯下降。除了微量元素，還有?；撬?/font>。?；撬崾且环N氨基酸，能促進(jìn)免疫系統(tǒng)淋巴細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖。另外，它還能清熱、鎮(zhèn)痛，緩解人體自身因抵御病毒而啟動(dòng)自動(dòng)調(diào)節(jié)防御系統(tǒng)產(chǎn)生的癥狀——發(fā)燒，這就是“均衡營(yíng)養(yǎng)免疫三部曲”的第三步。當(dāng)人體受到嚴(yán)重侵害時(shí)，?；撬徇€發(fā)揮清熱、退燒作用，進(jìn)而增強(qiáng)人體的抵抗力。也就是說(shuō)，人們特別是兒童如果能均衡補(bǔ)充多種有利于提高人體免疫力的營(yíng)養(yǎng)素，搭建體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)——免疫防護(hù)屏障，就能比較有效地保護(hù)機(jī)體免受病毒的侵害。
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