調(diào)料
- 色拉油適量
- 食鹽適量
- 醬油適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 花椒適量
- 干辣椒適量
- 料酒適量
- 白芝麻適量
- 香菜1小把
- 白糖適量
- 辣醬適量
麻辣香鍋香辣蝦的做法
材料集合圖：
蝦洗凈，去須，背部用刀開邊去沙線，洗凈待用。鍋內(nèi)做少許油，放入藕片煸炒蔥姜蒜炸透，下入紅油辣醬、干辣椒，翻炒出香味燒至六七成熱時(shí)放入蝦，蓋蓋炸約1分鐘，煸至外焦里嫩加入豆豉辣醬，繼續(xù)煸炒放入香芹放入煸好的藕片加入鹽、白糖、醬油、紹酒調(diào)味、最后加芝麻，翻炒均勻，裝盤、撒香菜長(zhǎng)即可 汁濃、麻辣味濃的香辣蝦，肉質(zhì)緊韌爽脆，加上多種特制香料的調(diào)和，讓人回味。這道菜其實(shí)做法一點(diǎn)不難，在家自己做，香辣味濃，關(guān)鍵是可以大盤的上，吃著痛快！
麻辣香鍋香辣蝦，以前老到外面吃，后來(lái)地溝油鬧鬧哄哄的，算了咱也別自己找不痛快了！在家自己動(dòng)手豐衣足食！
