四種壽司新手簡(jiǎn)單做
壽司是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，主要材料是用醋調(diào)味過的冷飯（簡(jiǎn)稱醋飯），再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
壽司的包法多種多樣，簡(jiǎn)單普通的壽司，多是海苔在外的壽司卷，做法比較簡(jiǎn)單。海苔在外，首先接觸舌頭，鮮味會(huì)首當(dāng)其沖地傳入味蕾。
后來見過很多花樣的壽司，米飯?jiān)谕獾膲鬯咀钍橇钗壹{悶，怎么包的呢？米飯?jiān)谕?，不黏手?/p>
后來，接觸美食多了，學(xué)習(xí)過后才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)就是那么簡(jiǎn)單，一層保鮮膜而已。
這樣的壽司，可以在外粘魚子醬、魚松粉等，口感會(huì)比單純海苔的，更加豐富多彩，回味無窮哦！
今天介紹的，就是四種種簡(jiǎn)單壽司的包法。
黑色的是普通的壽司包法，中間放的是蟹肉棒、雞蛋皮、黃瓜條。
粉紅色的，是將“衣服”穿到里面的壽司，我在外面粘了薄薄的一層魚松粉，顏色誘惑，味道濃郁。相比較海苔外衣的壽司，這個(gè)則多了魚松的味道，更加鮮美！白色米粒在外，粉絲魚松包裹，更似穿著裸露的粉色少女，引發(fā)浮想聯(lián)翩！
另外奉送蝦球飯團(tuán)和模具三角飯團(tuán)，一樣簡(jiǎn)單！
在這樣一個(gè)秋高氣爽、陽(yáng)光明媚的秋天，包上壽司，帶上孩子，領(lǐng)上老公，出游去吧！
有了這四種簡(jiǎn)單的壽司做法，相信你的出游不僅會(huì)趣味無窮，也會(huì)美味無敵哦！
原料：米飯、白醋、鹽、白糖、鹽、香油、海苔、蟹肉棒、黃瓜、雞蛋、魚松粉（櫻花粉）蟹肉棒焯水涼涼備用。
雞蛋煎雞蛋餅，切絲備用。黃瓜切條備用。
蒸米飯，放入鹽、白醋、白糖、香油攪拌均勻，涼涼備用。
1、壽司簾鋪平，放上海苔。
2、上面鋪上拌好的米飯。
3、中間碼上黃瓜條、雞蛋絲、蟹肉棒。
4、慢慢卷起，卷的時(shí)候一定要緊。
5、用壽司簾緊握。
6、壽司一條就做好了，用鋒利的刀子，快速拉鋸式切斷即可。
7、壽司簾鋪平，上面蓋一層保鮮膜。
8、在保鮮膜上面鋪米飯。
9、米飯上面蓋一層海苔。
10、將雞蛋絲、黃瓜條、蟹肉棒放在海苔上。
11、慢慢卷起，保鮮膜可不要卷進(jìn)去哦！
12、同樣用壽司簾握緊。
13、找個(gè)鋒利的刀子，拉鋸式快速將壽司切段。
14、準(zhǔn)備魚松，慢慢滾動(dòng)壽司，白米飯?zhí)幷臭~松粉即可。
下面這種是蝦球飯團(tuán)，做法簡(jiǎn)單，妙趣橫生。
原料：壽司米飯、大蝦、料酒、鹽
大蝦洗凈，挑去蝦線，扒去外衣，留尾巴和最后一節(jié)。加入料酒、鹽，稍腌10分鐘。燒水，焯熟。
手上抹少許香油，取一部分米飯握在掌心，將蝦放在中間，慢慢團(tuán)成圓球即可。外面可以包裹幾顆炒熟的青豆和玉米點(diǎn)綴。
這個(gè)是用模具的，要是不想做其他的，這個(gè)則顯得更為簡(jiǎn)單，模具也便宜，網(wǎng)購(gòu)幾塊錢而已。
原料： 壽司米飯、圓球飯團(tuán)中焯熟的大蝦
取模具，在底部鋪一層拌好的米飯，將大蝦扒去所有的蝦皮，放在中間。
上面蓋上壽司米飯，用模具按壓，成型。
簡(jiǎn)單吧，表面可以簡(jiǎn)單包裹壽司海苔裝飾，防止粘手。
全部完成，裝盒，準(zhǔn)備出發(fā)！gogogo！
雙雙嘮叨：
1、拌米飯有專門的壽司醋賣，沒有可以跟我一樣，放白醋和白糖、鹽來調(diào)配。
2、壽司里面添加的可以是肉松、各類蔬菜、海鮮等，根據(jù)喜好而定。
3、壽司卷的時(shí)候，一定要緊，太松了切的時(shí)候容易松散。最后用壽司簾握住，緊握一遍。
4、切壽司的刀子，一定要鋒利，拉鋸式切割，不要直接下刀。
5、大蝦飯團(tuán)的蝦尾和最后一節(jié)不要扒掉，最后露出來，好看。
6、三角形的大蝦，因?yàn)槭欠旁谥虚g的，所有全部扒掉外皮即可。
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