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新奧爾良烤翅

碧荷幽泉 >《烘烤類》

2011.12.18

關(guān)注

新奧爾良烤翅的做法

標(biāo)簽: DIY健康小吃　家庭餐　

新奧爾良烤翅

美容養(yǎng)顏　

新奧爾良烤雞料30克；雞翅1斤；色拉油少許；白芝麻少許；清水30克；蜂蜜；

新奧爾良烤翅的制作非常簡單，不需要任何廚技就算是第一次接觸烤箱的新手也能做出令人贊不絕口的美味。

做法和步驟

1
雞翅洗凈，瀝干水分用刀在雞翅的內(nèi)面劃兩刀，以便在腌制時更入味。將烤雞料倒入碗中，調(diào)入清水?dāng)嚢杈鶆?。將調(diào)好的料汁倒在雞翅上。
2
雞翅與料汁攪均，稍做揉搓使料汁均勻地包裹在每個雞翅上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制24小時。
3
預(yù)熱烤箱，202度，20分鐘?？颈P上鋪錫紙，將雞翅放在烤架上放在烤箱中層，烤盤放在烤架的下一層。
4
取少許蜂蜜與少許色拉油調(diào)和成油液?？局?5分鐘后，雞翅翻面并二面刷調(diào)好的油液再烤5分鐘，出爐時撒上白芝麻即可。
5
小貼士：1、新奧爾良烤雞料在淘寶及大型的超市中都有售，上面有詳細(xì)的配比參考。2、雞翅腌制時間越長越入味，最好能提前一天處理好腌一個晚上第二天烤，味道最佳。3、烤盤內(nèi)一定要鋪錫紙，烤雞翅時會有油汁滴下。如果直接滴在烤盤上，雞翅烤好后那個烤盤很難清理。
6
新奧爾良烤翅的制作非常簡單，不需要任何廚技就算是第一次接觸烤箱的新手也能做出令人贊不絕口的美味。
7
雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

飲食特點(diǎn)

雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

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