海帶豆腐湯的做法
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海帶豆腐湯
減肥瘦身 “三高”調(diào)養(yǎng) 凍豆腐（或北豆腐）200克；海帶結(jié)50克；蘑菇50克；姜2片；鹽；清水；
豆腐與海帶的搭配，可算是珠聯(lián)璧合，日本人認(rèn)為是長(zhǎng)生不老的“妙藥”。
做法和步驟
1 1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會(huì)。
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片。
4、煮至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時(shí)將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。
2 豆腐中除含有豐富蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵, 豆腐中還含有多種叫“皂角苷”的物質(zhì)，會(huì)阻止過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解；使減肥事半功倍。
但皂角苷會(huì)促進(jìn)體內(nèi)碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以經(jīng)常吃豆腐的話(huà)，最好適當(dāng)增加碘的攝入。海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃，可起到互補(bǔ)作用。
同時(shí)海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。
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