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這菜要多吃，防病抗癌它很強(qiáng)，佐酒拌飯它特棒

香菇，味道極為鮮美，是倍受人們歡迎的食材之一。它是世界第二大食用菌，也是我國的特產(chǎn)，在民間，香菇素有“山珍”之美稱。它的食療價(jià)值非常高，香菇的防癌抗癌功能已被證實(shí)，它含有的多糖，能夠提高人體的免疫力，降低腫瘤的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。這個(gè)季節(jié)，香菇大量上市，要多吃才對。

分享給大家[五花肉燒香菇]，鮮香下飯，米飯都會多吃一碗。材料：五花肉150克、香菇750克、蔥姜蒜適量、八角1個(gè)、桂皮1小塊兒、冰糖6顆、紅燒醬油1湯匙、油少許、鹽適量。先把香菇洗凈切成薄厚適中的片。

五花肉切小塊兒，蔥姜蒜改刀。備下幾顆冰糖，不要多，以吃不出甜味為宜。

熱鍋熱油，先放五花肉小火煸炒，把肥油逼出來，我喜歡把炒出微微的焦黃色，接著放調(diào)味料繼續(xù)炒香。

然后放紅燒醬油炒勻，添加適量開水，加入冰糖，冰糖在這里給肉提亮之用。

小火慢燉至肉基本成熟，然后加入香菇，調(diào)入適量鹽。

繼續(xù)燒五六分鐘，大火收汁，關(guān)火裝盤享用吧！米飯不要準(zhǔn)備少了哦！

歡迎關(guān)注我的企鵝號靜默成詩，我會時(shí)常與您分享更多家常美食的做法。