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高脂血癥對人體的主要危害是能夠促使動脈粥樣硬化，由此引起心腦血管等嚴重疾患。早期高脂血癥以食療為好，既安全又方便，且療效顯著。下面小編介紹幾則食療方供您選用。
1、黃豆粉50克，用水調成糊狀，放入鍋內，加水100毫升，用文火煮熟后早餐食用，每日1次。黃豆粉中的黃豆蛋白谷固醇、黃豆磷脂具有降低膽固醇的作用。
2、燕麥片100克加入一杯熱牛奶中，早餐食用，每日1次。燕麥片中可溶性纖維能抑制膽固醇的吸收與代謝，牛奶中含有3一羥基，3一甲基戊二酸和較多的鈣，前者能抑制膽固醇的合成，后者能減少膽固醇的吸收。
3、干香菇10克，用水浸泡開后與少許瘦肉合炒，加一頭大蒜，每日食用一次。香菇中核酸類物質對膽固醇有溶解作用，大蒜可使高密度的蛋白升高。
4、粳米100克，洗凈入鍋，加水100毫升，煮沸至米開花后加入玉米面50克（提前用水調勻），煮沸片刻即食，每日一次。粳米、玉米面中含有大量的不飽和脂肪酸，具有降低血清膽固醇，防止動脈硬化的作用。
5、山楂15克、荷葉12克水煎，取汁沖泡適量綠茶飲用。其功能為清熱降脂，擴張血管。
