圣誕節(jié)快樂 按語： 每天一篇原創(chuàng)文章考驗的是一個人的一致性，你的關(guān)注也是我堅持的動力。 人一生都在向往遠方，小編只想陪伴您去到比遠方更遠的地方。 大家好，我是東方說美食
食物防病既能獲取營養(yǎng)，又可避免藥物的毒副作用，可謂一舉兩得。在此，小編向大家介紹以下幾種常見病的防治“食譜”，只要持之以恒，定能取得良好的效果。
荷蘭專家發(fā)現(xiàn)，蘋果、洋蔥、茶可以保護心臟，減少患病率與病死率，因為這些食物富含黃酮類天然抗氧化劑物質(zhì)，經(jīng)過805名68~84歲的男性近5年的試驗，堅持每天飲茶4杯以上者，死于冠心病的概率減少45％，每天吃1個以上蘋果者，死于此病的概率減少50％。
歐美專家分析，西方國家高達20％的人患高血壓，其中多數(shù)人血壓并不很高，可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)解決。
資料表明，蔬菜加水果加魚，乃是控制血壓的最佳食譜。蔬菜中所含的大量維生素，水果中所含的豐富的鉀、鈣等礦物質(zhì)以及魚肉中的不飽和脂肪酸，可使血壓恢復(fù)正常。
大豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，而雌激素過高乃是引發(fā)乳腺癌的主要原因之一。
實驗證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌的比例比未吃者低得多。大白菜含有一種叫蚓哚3一甲醇的化合物，能使體內(nèi)一種重要的酶數(shù)量增加，這種酶可以分解過多的雌激素，從而阻止乳腺癌的發(fā)生。
美國癌癥研究所一項對26萬名美國人的大規(guī)模調(diào)查資料顯示，多吃谷類糧食，多吃新鮮蔬菜，并定期服用小劑量的阿司匹林，可減少患腸癌的概率。
葉酸與硒都具有防止胃癌前期病變的作用，老鼠實驗與萎縮性胃炎病人的臨床試驗均表明了這一點。
多種綠葉蔬菜與菌菇以及動物肝腎等食物皆可提供豐富的葉酸與硒，可在一日三餐中安排。此外，每天飲一杯鮮橙汁，也有同樣的作用。
欲保持旺盛的腦力，除合理用腦、加強鍛煉外，還要多吃點具有健腦作用的食物。
日本大阪大學(xué)權(quán)威中川郎教授推薦毛豆花生加啤酒或米飯、雞蛋配納豆（蒸后發(fā)酵的大豆）為“理想的超級腦營養(yǎng)食品”，這些食物中含有豐富的卵磷脂，在腸道內(nèi)釋放出膽堿，可轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴Ｄ憠A，后者有助于增強記憶力和思維能力。
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