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梅奧診所是怎樣防治乳腺癌的?
導(dǎo)讀
美國(guó)梅奧醫(yī)學(xué)中心自成立以來(lái),在醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域一直處于領(lǐng)跑者的地位。它秉持著“患者的需要為第一的理念,重視患者進(jìn)行溝通,聆聽(tīng)患者的需求。由梅奧醫(yī)學(xué)中心專業(yè)團(tuán)隊(duì)編寫(xiě)的《梅奧:拯救乳房全書(shū)》一書(shū)簡(jiǎn)明而系統(tǒng)的介紹了乳腺癌的流行病學(xué)、疾病發(fā)展、診斷、病例、預(yù)防治療及生存。怎樣通過(guò)改變飲食方式預(yù)防乳腺癌?看看來(lái)自梅奧診所的經(jīng)驗(yàn)!
來(lái)源:《梅奧:拯救乳房全書(shū)》
飲食因素
對(duì)乳腺癌的影響
建議
高脂肪飲食
不直接增加患癌的風(fēng)險(xiǎn),但高脂肪飲食會(huì)導(dǎo)致肥胖,而肥胖則導(dǎo)致患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加。
總脂肪攝入量不超過(guò)總熱量的30%。而飽和脂肪則不能超過(guò)總熱量的10%或更少。最大限度地減少攝入動(dòng)物脂肪,如肉類和高脂肪的乳制品。
橄欖油
可能會(huì)有保護(hù)作用;需要進(jìn)一步研究。
把是動(dòng)物脂肪替換為橄欖油或其他飽和脂肪。
水果和蔬菜
作用有限。
為了獲得對(duì)身體的其他益處,每天至少吃五份。
維生素D
缺乏維D可能會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
為了保持維生素D正常水平,可以多曬太陽(yáng),多喝牛奶和富含維生素D的果汁,或者吃維生素D片。
豆制品
尚不清楚會(huì)增加或是減小風(fēng)險(xiǎn)。
適量食用豆制品,不建議食用大豆補(bǔ)充劑。
葉酸
可以減少患癌風(fēng)險(xiǎn),特別是對(duì)飲酒的女性。
建議每日攝取400μg。
魚(yú)類和魚(yú)油
可以降低動(dòng)物患癌風(fēng)險(xiǎn),但對(duì)人類沒(méi)有明顯作用。
可以把魚(yú)類和魚(yú)油作為健康飲食的一部分。
亞麻籽
未知。
適量食用。
酒精
增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
如果飲酒,請(qǐng)適量。
水果與蔬菜
盡管多吃水果和蔬菜對(duì)身體健康好處多多,但水果和蔬菜對(duì)預(yù)防乳腺癌沒(méi)有明顯的作用。
一些關(guān)于蔬菜、水果和乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的研究得出的結(jié)論并不一致。26項(xiàng)研究進(jìn)行的分析報(bào)告指出,大量食用蔬菜可以降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn),大量食用水果可以輕微降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。然而,在過(guò)去,有8項(xiàng)研究對(duì)象超過(guò)35萬(wàn)人的研究,并未發(fā)現(xiàn)水果和蔬菜的消耗量與乳腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)。
無(wú)論蔬菜和水果是否對(duì)預(yù)防乳腺癌有效,為了健康著想,多吃總是沒(méi)錯(cuò)的~
維生素和礦物質(zhì)
維生素D對(duì)骨骼健康和集體的一些其他重要功能是必不可少的。它主要通過(guò)皮膚暴露在陽(yáng)光下獲得,也可以從一些食品和膳食中獲取。一些研究表明,維生素D水平低會(huì)增加乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。為了整體的健康狀況考慮,通過(guò)飲食或補(bǔ)充維生素D以保持正常的維生素水平是很重要的。
研究還表明,攝入足夠的葉酸也可預(yù)防乳腺癌,尤其對(duì)經(jīng)常飲酒的婦女。建議每天攝入400微克。酒精會(huì)感染人體對(duì)葉酸的吸收,并增加腎臟對(duì)維生素的排泄。
大豆和植物雌激素
關(guān)于大豆有益健康的報(bào)道使豆制品越來(lái)越受歡迎。你可能已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃豆制品有助于預(yù)防乳腺癌,然而,一些研究給出的建議正好相反,黃豆對(duì)曾經(jīng)患有乳腺癌或患乳腺癌高風(fēng)險(xiǎn)的女性有害。
大豆是植物雌激素異黃酮的來(lái)源之一,植物雌激素是植物化學(xué)物質(zhì),其功能類似人體內(nèi)的雌激素,但不如人體內(nèi)的天然雌激素有效。
大部分關(guān)于豆制品抗乳腺癌的保健建議來(lái)自于許多關(guān)于亞洲國(guó)家的研究,在這些亞洲國(guó)家有著較低的乳腺癌發(fā)病率,而且常常以豆制品作主食。研究還表明,當(dāng)亞洲女性移居到美國(guó),并適應(yīng)西方的生活方式,她們患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)上升。顯然,生活方式的許多變化都可以解釋這些現(xiàn)象,而大豆的食用只是其中的一個(gè)因素。
數(shù)以百計(jì)的研究都試圖確定食用大豆是否確實(shí)有助于預(yù)防乳腺癌,大多研究都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)攝入大豆可以降低患瑞安愛(ài)的風(fēng)險(xiǎn),也沒(méi)有有力的研究發(fā)現(xiàn)吃豆制品的女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加,同樣,在乳腺癌幸存者中,吃豆制品與疾病也沒(méi)有聯(lián)系。
與大多事情一樣,適度是關(guān)鍵。如果你喜歡大豆食品,無(wú)論你是否患有乳腺癌或者存在此風(fēng)險(xiǎn),在你的飲食中都可以合理攝入豆制品。但專家并不建議把降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)作為食用大豆的唯一目的。在美國(guó),大豆蛋白的常見(jiàn)來(lái)源是豆腐、豆奶、能量棒、大豆蛋白粉和大豆堅(jiān)果。
脂素
木脂素是在植物中發(fā)現(xiàn)的另一種自然產(chǎn)生的化合物。類似于異黃酮,木脂素也是植物雌激素,木脂素最豐富的來(lái)源是亞麻籽,然而亞麻籽油中木脂素含量并不高。其他來(lái)源還包括全麥、黃豆、蘿卜、菜花和菠菜還有紅茶和綠茶。
同異黃酮一樣,人們正在研究將木脂素應(yīng)用于預(yù)防乳腺癌。但是,同樣,證明它們能夠預(yù)防乳腺癌的證據(jù)并不充分。一些研究表明,食用較多含有木脂素視食品的人群中乳腺癌發(fā)病率較低,在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),木脂素能夠一直乳腺腫瘤的生長(zhǎng)。
酒精
飲酒與患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)性較高。每天喝啤酒、葡萄酒或烈性酒,將會(huì)使你患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加20%。風(fēng)險(xiǎn)會(huì)隨著每天攝入的酒精量而上升。
過(guò)量飲酒也會(huì)帶來(lái)其他的健康問(wèn)題。這里需要再次強(qiáng)調(diào)適度是關(guān)鍵,對(duì)于女性來(lái)說(shuō),適度飲酒定義為每天飲用不超過(guò)一杯酒。喝一杯酒的定義是12盎司(約340g)的啤酒,5盎司(約141克)葡萄酒或1.5盎司(約43克)80型白酒。
全球頂尖醫(yī)學(xué)
來(lái)源:《梅奧:拯救乳房全書(shū)》
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