相信從懷孕開始，各位寶媽就沒少在吃上下功夫，只為寶寶能夠有個聰明的小腦瓜。隨著孩子的長大，爸爸媽媽們也開始在孩子的飲食上下功夫，希望自家的孩子能夠越吃越聰明，今天就給大家介紹幾種能夠提高孩子智力的“腦黃金”。

　　1、大豆。大豆和豆制品是兒童營養(yǎng)的最佳食品。大豆中的大豆球蛋白是一種優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)，其中含有全部氨基酸。用大豆榨成的豆油中還含有營養(yǎng)價值很高的必需脂肪酸和磷脂，有助于幼兒腦髓的發(fā)育。

　　2、蛋類。雞蛋中除豐富的蛋白質(zhì)外，還含磷脂。蛋白質(zhì)和磷脂供應(yīng)與腦的發(fā)育有密切關(guān)系，如這兩種物質(zhì)供應(yīng)不足，會影響腦的發(fā)育。雞蛋的蛋黃中含有15%的卵磷脂和3%-5%的膽固醇。這些成分對兒童腦細(xì)胞及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有促進(jìn)作用。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。

　　3、牛奶。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，其中以酪蛋白為主，其次是乳白蛋白和乳球蛋白。奶脂中還含有容易消化吸收而且營養(yǎng)價值很高的必需脂肪酸和磷脂，對于幼兒的腦髓發(fā)育很有幫助。

　　4、魚。魚含有幼兒兒童容易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有大量的不飽和脂肪酸和豐富的鈣、磷、碘等礦物質(zhì)及維生素B12，有助于幼兒腦髓的發(fā)育。

　　5、芝麻。特別是黑芝麻，可潤肌肉通腸胃，舒血脈，具有補(bǔ)氣，強(qiáng)筋，健腦等功效，芝麻的信用方式比較多，可以炒熟后將其研末，加入鹽和焙過的花椒可蒸成花卷或拌在涼菜里，芝麻還可以制成芝麻醬，經(jīng)常食用，具有養(yǎng)發(fā)，補(bǔ)血，生津，潤腸，通乳等功效，準(zhǔn)媽媽和小寶寶多吃芝麻也是好處多多的。

　　6、核桃。大家都知道核桃是健腦的神器。的確核桃的營養(yǎng)相當(dāng)豐富，富含鈣，磷，鐵和維生素A，維生素B1，維生素B2等營養(yǎng)成分，對大腦神經(jīng)細(xì)胞特別有益。

　　7、黃花菜。很多人可能不知道黃花菜對大腦也是很有好處的，黃花菜被稱為“健腦菜”，具有安神作用。黃花菜含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等營養(yǎng)素是菠菜的15倍。所以，幼兒常吃黃花菜對大腦發(fā)育非常有益。

　　幼兒時期是孩子智力發(fā)育的關(guān)鍵時期，要想孩子更聰明，父母們就盡可能地讓孩子攝取多樣化的食物，不偏食，從平衡膳食中獲取各種營養(yǎng)素，吃出最強(qiáng)大腦。