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上湯娃娃菜

~上湯娃娃菜~  


材料:娃娃菜兩顆,平菇二兩,雞蛋兩枚,蔥姜末,蒜末 香菜末 鹽,






把娃娃菜 平菇 撕開洗凈晾干水,雞蛋打碎,



熱鍋涼油,燒熱后倒入打好的雞蛋炒至八成熟時盛出,鍋內(nèi)加少許油

加熱放入蔥花姜末 蒜末,煸炒出香味加入娃娃菜,平菇繼續(xù)翻炒,炒

到菜葉變軟加入炒好的雞蛋翻炒,炒勻加入一碗清水,燒開兩分鐘后

加少許鹽調(diào)味 出鍋后撒入香菜末





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