這個(gè)星期要和什么靚湯，就介紹你這道吧！枸杞菊花煲骨湯！
枸杞菊花煲骨湯
枸杞菊花煲排骨屬粵菜菜系，是由排骨、枸杞、干菊花制成湯煲，枸杞、菊花具有清熱、解毒、明目的功效，排骨含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
這個(gè)湯具有養(yǎng)顏、祛痘、清熱解毒的特點(diǎn)。枸杞子是補(bǔ)腎之劑，性味平和，滋陰養(yǎng)血，益睛明目。...
古代文獻(xiàn)中早已記載枸杞子是一味延緩衰老及治療老年病的藥。因此對老年肝腎虛損者是一味有效補(bǔ)益抗衰老的藥物?，F(xiàn)代研究指出，枸杞子對糖尿病、高脂血癥、肝功能異常、胃炎等有一定治療作用。另可調(diào)節(jié)免疫，防治腫瘤﹔并減輕化學(xué)療法引起白血球降低的現(xiàn)象。
材料：
排骨300g、枸杞10g、紅棗10粒 、菊花 適量、姜片 3-4片
調(diào)味 ： 鹽 適量
做法：
1、排骨洗凈斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干備用；
2、枸杞和菊花洗凈，瀝干備用；
3、湯鍋加適量清水，放入排骨、枸杞、紅棗、姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。
4、放入菊花拌勻，加蓋小火煲30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
PS: 菊花放多少因人而異，放多了會有苦味。
功效：此湯具清熱解毒、明目養(yǎng)顏、祛痘的功效。
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