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香煎白鯧魚

香煎白鯧魚 :
做法:
  1.將魚洗凈,打上花刀。
  2.抹上鹽,靜至一會(huì)。
  3.鍋見熱倒上油。
  4.把魚用廚房用紙抹干。
  5.將魚放入鍋中小火慢慢煎熟。不要隨意動(dòng)彈魚身,否則會(huì)破皮。
  6.火稍大點(diǎn)煎成金黃,即可。
  7.胡蘿卜切碎用油炒香,加點(diǎn)鹽。
  8.放在魚上做裝飾。

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