這次的香煎金鯧魚，味道更是不一般，選擇的是龍霸金鯧魚，不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且里面還富含大量的不飽和脂肪酸，?可以提高記憶力，還可以輔助促進(jìn)兒童智力發(fā)育，有利于老年人降低高血壓。

同時(shí)金鯧魚具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。

?做法也很簡(jiǎn)單

解凍之后可以切塊也可以整個(gè)做

加熱鍋放油，把魚煎的兩面金黃

鍋燒油，放入蔥姜蒜，干辣椒煎香，最后出鍋的時(shí)候放入蠔油，香麻油即可