什么菜會(huì)是懶人下廚房最喜歡的菜呢？我認(rèn)為忙碌了一天的打工人，身心疲憊如果還愿意親自動(dòng)手下廚那都不算懶了，誰不想快一點(diǎn)吃到可口又干凈的飯菜呢？所以食材便于保存，上菜快步驟簡單，我認(rèn)為這幾個(gè)要素都有的菜，就是懶人下廚房最喜歡的菜了，等時(shí)間充足時(shí)再做硬菜這和懶人下廚一點(diǎn)也不矛盾，今天就給各位打工人分享3款懶人下廚都會(huì)喜歡的菜，家常做法食材簡單，好吃不貴特別下飯！別再猶豫了，趕緊點(diǎn)贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時(shí)間看到我每天都在分享的美食菜譜了，總有一道菜會(huì)是你的心頭好。
【辣炒豬肉肉】
主要食材：豬頭肉，青紅辣椒，蒜頭，姜絲，生抽，老抽，雞精，白糖，蔥段，鹵好的豬頭肉市場(chǎng)隨時(shí)都有，回來切好甚至店里切都可以，剩下的青紅辣椒也是一次買好可以管一個(gè)禮拜的，真的是大大方便了打工人買菜，時(shí)間成本更減一步。
【具體做法】
1、起鍋燒油6成油溫爆香小米辣，蒜片和姜絲，香味出來再把青紅辣椒一并倒進(jìn)鍋里炒出香味。
2、加少許的鹽翻炒幾輪給青紅辣椒上一下底味，然后把豬頭肉倒進(jìn)鍋里，加入1勺生抽，半勺老抽，少許的雞精和白砂糖，開始不停地翻炒。
3、最后關(guān)火把蔥段倒進(jìn)鍋里，翻炒至斷生就可以出鍋了，如果豬頭肉太肥，可以熱鍋把豬頭肉的油脂給煸出來，這樣就連炒菜的油都省下來了，況且豬油炒辣椒更香啊。
【醬香雞蛋】
主要食材：4個(gè)雞蛋，生抽，香醋，蠔油，白砂糖，辣椒粉，淀粉，雞蛋夠容易買到了吧，無論放不放冰箱都容易保存，雞蛋是一日三餐都可以搭配的百搭食材，想在家里做菜的建議雞蛋一定要常備有。
【具體做法】
1、先調(diào)制雞蛋醬汁，碗里加入2勺生抽，1勺香醋，1勺蠔油，半勺白砂糖，半勺辣椒粉，1勺淀粉，再加1-2勺的清水，攪拌均勻備用。
2、碗里打入4個(gè)雞蛋攪散成雞蛋液，可以在雞蛋液里加入半茶匙的鹽增加一下底味，然后起鍋燒油6成油溫倒入雞蛋液，全程中小火把雞蛋煎至一面定型，另一面開始變成凝固后，就可以倒入醬汁了。
3、這時(shí)候開大火把醬汁炒至濃稠，緊接著關(guān)火撒入蔥花，把蔥花炒均勻炒至變軟，就可以開吃了。微辣酸爽又開胃，下飯一絕。
【香辣油豆腐】
主要食材：油豆腐，蒜末，青紅菜椒，蔥花，生抽，蠔油，豆瓣醬，白砂糖，淀粉，油豆腐又是十分容易找得到的食材，甚至可以在晚上回家也能買到，簡單的烹飪一下就是可口的一道菜，何樂而不為呢？遠(yuǎn)比外賣好吃多了。
【具體做法】
1、油豆腐對(duì)半切開備用，起鍋燒油5成油溫倒入2-3大勺的蒜末，蒜香味出來后馬上倒入1勺生抽，1勺蠔油，1勺豆瓣醬翻炒均勻炒出香味道，接著加入1碗水淀粉和半勺白砂糖，開大火煮至冒泡。
2、這時(shí)候就可以把油豆腐倒進(jìn)鍋里了，翻炒幾輪后加入適量的青紅菜椒，確保青紅菜椒也要翻炒到醬汁混搭均勻。
3、不停地炒至湯汁濃稠，關(guān)火撒上蔥花，炒至蔥花也變軟后，就可以出鍋啦，這道油豆腐就是要搭配點(diǎn)醬汁來吃，拌飯才可口。
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