吃多了減脂餐口味會(huì)變得清淡，偶爾也是需要大魚(yú)大肉來(lái)做個(gè)欺騙餐，讓自己品嘗一下熱量炸彈和人間美味，所以今天要和大家分享的3道菜里，就是讓我們?cè)诩彝ゾ蹠?huì)熬夜看球看劇時(shí)，準(zhǔn)備的。每一口都是肉，滿嘴流油外焦里嫩，這時(shí)候你再來(lái)一杯冰可樂(lè)或者是冰啤酒，那妥妥的人生贏家啊，做法都在這里了，還在等什么，趕緊點(diǎn)贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時(shí)間看到我分享的各種美食了。
【土豆串雞翅】
主要食材：雞翅，薯?xiàng)l，料酒，蠔油，生抽，姜絲，胡椒粉，之所以叫土豆串雞翅，是因?yàn)檫@個(gè)菜沒(méi)有固定的名字，你也可以叫它雞翅包土豆吧，主食和肉都有了，加在一起飽腹感強(qiáng)烈，味道可口十分滿足。
【具體做法】
1、首先要把買來(lái)的雞翅中去骨，如果你不知道如何去骨，就拿廚房剪刀把雞翅中頭尾剪開(kāi)，不要中間切開(kāi)就行，沒(méi)有固定方法，能去骨就是好的，然后把土豆削皮切成稍微厚一點(diǎn)的土豆條。
2、開(kāi)始腌制雞翅了，把雞翅放進(jìn)碗里，加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蠔油，幾片姜絲，少許胡椒粉，抓拌均勻腌制20分鐘以上，腌制好了就用土豆條把雞翅串起來(lái)，之所以叫你切厚一點(diǎn)的土豆條，就是因?yàn)榇u翅的時(shí)候不容易折斷影響口感和顏值。
3、空氣炸鍋180度把雞翅放進(jìn)去烤20分鐘，中途記得要把雞翅翻一次身，如果想烤出來(lái)的雞翅跟焦香，那就在空氣炸鍋里再烤個(gè)2分鐘，出鍋后撒上白芝麻就可以吃了。
【蒜香脆皮雞】
主要食材 ：雞腿，蒜末，蠔油，料酒，生抽，糖鹽，胡椒粉，淀粉，真正的外皮酥脆里面多汁的雞腿，這個(gè)做法做出來(lái)的脆皮雞，一點(diǎn)也不比外面快餐廳里做的炸雞差，建議多做幾個(gè)雞腿，吃起來(lái)過(guò)癮。
【具體做法】
1、第一步同樣是給雞腿剔骨，比起雞翅中，雞腿去骨稍微要難一點(diǎn)，如果能買得到無(wú)骨雞腿，那也無(wú)妨，剔完骨頭的雞腿，有條件的可以給雞腿肉用刀背稍微敲打幾下，讓雞肉更緊致。
2、腌制雞腿，把雞腿肉放進(jìn)碗里，加入1勺料酒，1勺蠔油，1勺蒜末，2勺生抽，少量的鹽和糖和黑胡椒粉，抓拌均勻腌制1個(gè)小時(shí)以上，喜歡蒜香味更濃烈的，可以把蒜末完全搗碎把蒜末汁倒上去一起腌制。
3、腌制好的雞腿取出來(lái)，分別均勻地裹上淀粉，起鍋燒油5成油溫下雞腿，全程小火慢炸，炸至金黃定型就成功了，全程小火最不容易翻車的，如果有空氣炸鍋，可以按照炸雞翅方法，180度烤20分鐘，就更省事了。
【雙椒涼拌雞腿】
主要食材：雞腿，小米辣，杭椒，蒜末，辣椒粉，生抽，橄欖油，鹽，姜片，白芝麻。上面的2道吃吃油膩了，我們就稍微換一個(gè)口味清淡點(diǎn)的做法。
【具體做法】
雞腿放鍋里加入少許的料酒和幾片姜，大火煮20分鐘關(guān)火燜10分鐘，煮熟之后過(guò)一次涼水撕好雞肉備用，碗里加入1勺的白芝麻，1勺蒜末，小米辣和杭椒看個(gè)人口味加適量，再加入1勺生抽，1勺橄欖油，少許的鹽調(diào)味最后倒小半杯清水，攪拌均勻，淋在雞肉上，拌勻就可以開(kāi)吃了。
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