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今天小編教您做泡椒鳳爪，泡椒鳳爪是很多女性都喜愛的，有事兒沒事兒來一支，解饞又解悶兒。

用料：雞爪、泡椒、白糖、鹽、醋、白酒、八角、花椒、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜、干辣椒

泡椒鳳爪的做法：

第一步：雞爪洗凈，剁掉指甲，放入白酒、白醋腌制10分鐘，洗凈，瀝干。

第二步：開水里放入白酒、花椒、八角、雞爪，小火煮10分鐘，撈出，瀝干。

第三步：開水里放八角、花椒、干辣椒、桂皮、香葉煮開，倒入盆中。

第四步：盆中再放入泡椒、姜絲、蒜末、蔥段、白醋、白酒、鹽、白糖攪拌均勻，冷涼。

第五步：雞爪放入料汁的盆中，蓋嚴，冷藏一晚。

第六步：打開，即可享用

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