導(dǎo)讀：
前幾天回老家時(shí)，爺爺奶奶為了給我和其他孫子準(zhǔn)備一些自己種的美食，天天在家剝山上摘的板栗，而看了看爺爺奶奶的指甲，指甲殼和肉都有點(diǎn)分離了，還要堅(jiān)持給我們剝，真的太讓我感動(dòng)了。其實(shí)板栗去殼也是有妙招的，如果大家一直硬剝板栗，手指甲會(huì)非常疼。
而最近，很多人已經(jīng)在網(wǎng)上找了很多板栗去殼的方法，比如暴曬法、鹽水浸泡法、削皮法等等方法，而這些方法我都不推薦，因?yàn)樗鼈內(nèi)さ男侍貏e低，而且還會(huì)導(dǎo)致板栗生蟲(chóng)、變味、腐爛。
而今天我分享的這種方法，是我經(jīng)過(guò)好多次實(shí)踐，總結(jié)出來(lái)的，這個(gè)方法不僅不傷手，而且只需要2秒就可以剝一個(gè)板栗，大前天我就把這個(gè)
步驟.01
首先將回家的板栗用流水沖洗干凈，然后將板栗中的水瀝干，接著將板栗放入到砧板上，最后用刀將板栗中間的外殼劃上一刀就可以了，板栗殼上的刀口盡量劃大一點(diǎn)，這樣便于后續(xù)更好的剝板栗殼。
步驟.02
鍋中放入適量的水，大火將水煮沸后，然后將切好的板栗全部放入到鍋中，接著蓋上鍋蓋，大火將板栗煮10分鐘左右，直到板栗殼全部開(kāi)一個(gè)大口即可關(guān)火。
步驟.03
將煮好的板栗撈出后放入到簸箕中，然后輕輕的把板栗開(kāi)口處剝開(kāi)，板栗肉就自己脫落，板栗一定要趁熱剝，如果將板栗放涼，板栗內(nèi)膜又會(huì)和肉連接在一起，導(dǎo)致板栗非常難剝。
步驟.04
像我這樣剝好的板栗，可以放入到保鮮袋中密封好，然后放入到冰箱中冷凍起來(lái)，放一年都不會(huì)壞。如果家里有真空機(jī)的，將板栗抽一下真空，可以使板栗保存的口感更好！
大家在保存板栗時(shí)，一定要將板栗煮到半熟或者全熟在保存，千萬(wàn)不要直接保存生板栗，因?yàn)樯謇醣鶅龅臅r(shí)間太長(zhǎng)，板栗中的淀粉會(huì)變性，導(dǎo)致這種板栗煮不透，吃著也不甜，如果您身體還有人直接保存生板栗，一定要告訴，否則保存的板栗會(huì)很難吃的。
注
意
事
項(xiàng)
雖然板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是我們?cè)诔酝臧謇鹾?，是不可以吃某些食物，比如吃完板栗后，是不可以?/span>“牛肉、羊肉、豆腐”，因?yàn)榘謇跏菬嵝允澄?，而牛羊肉也屬于熱性食物，吃完板栗后再吃牛羊肉，很容易?dǎo)致身體上火，而豆腐中含有大量的鈣，當(dāng)鈣和板栗中的草酸結(jié)合在一起，會(huì)產(chǎn)生草酸鈣，這是一種像白石灰的粉末，在體內(nèi)積累過(guò)多時(shí)，會(huì)導(dǎo)致身體產(chǎn)生結(jié)石呢。
如果您是糖尿病患者或胃病患者，也不要吃板栗，因?yàn)榘謇踔泻橇枯^高，吃板栗后會(huì)導(dǎo)致血糖升高，而板栗中還含有大量的粗纖維，這些纖維需要更多胃酸來(lái)消化，而胃酸分泌過(guò)多，對(duì)胃病患者也有傷害呢。
END
大家以后剝板栗時(shí)，就用我上述的這個(gè)妙招去剝，一個(gè)板栗去殼，最多只需要2秒，時(shí)間快還一點(diǎn)都不傷手，超級(jí)實(shí)用呢！如果今天的文章對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，這是對(duì)我最大的支持。后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看。
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