果然沒(méi)叫我失望！
??提示：食材重量?jī)H代表制作量，不代表寶寶的添加量。
??準(zhǔn)??備??食??材??
蛋黃1個(gè)，細(xì)砂糖20克
奧利奧餅干適量（約30克，可選）
—— 1 ——
??提示：我是為了消耗家里的奧利奧餅干而用的它，所以?shī)W利奧不是必選項(xiàng)哦，你也可以用巧克力等代替。
—— 5 ——
將淡奶油和15克細(xì)紗糖倒入打蛋盆中，
按一個(gè)方向高速打發(fā)
??提示：
1.淡奶油需要提前冷藏一晚，打發(fā)時(shí)室溫應(yīng)保持在24度以下，最好是20度左右，天熱時(shí)需要開(kāi)空調(diào)或坐冰水打發(fā)。
2.打蛋盆需保持干凈，無(wú)水無(wú)油，如果家里沒(méi)有打蛋盆，一定要選擇一個(gè)略高一點(diǎn)的、上寬下窄的盆打發(fā)奶油，不然奶油會(huì)噴濺到墻上的。
打發(fā)至出現(xiàn)明顯的紋路，
提起打蛋器有一個(gè)小尖勾為止。
??提示：打發(fā)淡奶油的時(shí)間會(huì)比打發(fā)蛋清要長(zhǎng)一些，但是也要注意不要打發(fā)過(guò)頭了，如果是烘培新手，建議采用冰浴法，即把打蛋盆置于冰塊盆中打發(fā)。
—— 6 ——
趕快來(lái)群里曬出你的作品吧！
??來(lái)自群內(nèi)輔食打卡
