熱播劇《延禧攻略》中，皇帝下朝后來(lái)到繼皇后那拉氏的承乾宮，隨手掀開(kāi)桌上的一個(gè)碗蓋兒，不料卻被一陣腥味兒熏得眉頭一鎖。這都是因?yàn)槔锩嫜b的是皇后用來(lái)滋補(bǔ)的“紫河車”，也就是胎盤。
胎盤為何名為紫河車？元代著名醫(yī)書《世醫(yī)得效方》云：
河車者，天地之先，陰陽(yáng)之祖，乾坤之橐龠（tuó yuè，太虛元?dú)猓U汞之匡廓。胚腪（pi yùn，胚胎）將兆，九九數(shù)足，我則乘而載之，故謂之河車。
用現(xiàn)在的話說(shuō)，胎盤就像小車一樣載著胎兒投生人間，所以叫河車。因其烘干之后，顏色發(fā)紫，故曰紫河車。
這不能不讓人聯(lián)想起“動(dòng)物世界”中血淋淋的一幕：貓、山羊、黑猩猩等許多哺乳動(dòng)物，在產(chǎn)仔后都會(huì)吃掉自己的胎盤。
科學(xué)家解釋說(shuō)，這可能是雌性動(dòng)物為了補(bǔ)充產(chǎn)后所需營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)防止分娩后留下氣味，被天敵發(fā)現(xiàn)。人類吃紫河車，莫非也是原始本性在文明社會(huì)的一次釋放？
至少，人類比動(dòng)物們吃得更“有理有據(jù)”。早在唐代，紫河車就被收錄在藥典《本草拾遺》中，主治“主血?dú)赓?，婦人勞損，面鼾皮黑，腹內(nèi)諸病漸瘦悴者”。
那么，紫河車為何被一些女性奉為駐顏圣藥呢？大概是源于中醫(yī)對(duì)自然現(xiàn)象的感性觀察：胎兒依靠胎盤從母體獲得營(yíng)養(yǎng)，因而紫河車就具有滋補(bǔ)的效果。
單純從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上看，中醫(yī)的解釋不無(wú)道理。胎盤里含有多種激素和一些活性物質(zhì)，如絨毛膜促性腺激素、胎盤催乳素、孕激素和雌激素。
這些對(duì)孕婦具有促進(jìn)乳腺、子宮和卵巢發(fā)育以及增強(qiáng)抵抗力和抗過(guò)敏能力的作用。其中，雌激素尤其具有改善氣色、增強(qiáng)女性魅力的功效。
不過(guò)，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，吃胎盤畢竟還是難過(guò)“重口”這道坎。香港著名作家李碧華在散文《吃胎盤的女人》中繪聲繪色地寫到：
此物血淋淋，模糊混沌……吃了胎盤的女人，嘴角似乎拖著一條隱形的血涎，然后她用舌頭舔回嘴里去。
所以，用藥時(shí)必須要有一定的“儀式感”。首先，紫河車經(jīng)過(guò)烘烤，即可免去舌尖血腥味兒。
清代名醫(yī)張璐在《本經(jīng)逢原》中介紹了一種更“高級(jí)”的炮制方法：“挑去血絡(luò)漂凈血水，入椒一握，沸湯去腥水，以蜂蜜和，長(zhǎng)流水于舊錫器內(nèi)，隔水文火煮爛如糜，綿絞去滓，代蜜糊丸藥良。”
有的民間吃法，則是干脆把紫河車洗凈剁碎了，摻在豬肉餡兒的餃子里吃。經(jīng)過(guò)這些步驟，紫河車在“去重口味”的路上邁出了一大步，在古代一度蔚然成風(fēng)。
北宋《墨客揮犀》中記載：
桂州（今廣西桂林）婦人，產(chǎn)男者取其胞衣，凈濯細(xì)切，五味煎調(diào)之。召至親者合宴置酒而啖，若不與者，必致忿爭(zhēng)。
儼然將胞衣視為一道珍奇的藥膳，席間如果分配不當(dāng)，還會(huì)引發(fā)紛爭(zhēng)。明代博物學(xué)家謝肇淛（zhè）則在《五雜俎》中說(shuō)到，當(dāng)時(shí)盛傳胞衣若被人取走，新生兒長(zhǎng)大后必將不育，而接生婆為了貪利，會(huì)千方百計(jì)地把胞衣“順”走出售。于是，臨盆將近的人家，無(wú)不防接生婆如防盜。
有意思的是，這一道奇葩的藥食，還曾激發(fā)文學(xué)家的創(chuàng)作靈感。清代文人袁枚，在小說(shuō)集《子不語(yǔ)》中寫了一則奇葩的小故事：
四川豐都縣（今屬重慶）的一個(gè)小辦事員丁愷，有一天出差去夔州（今重慶奉節(jié)），行至“陰陽(yáng)界”迷了路。走著走著來(lái)到一座古廟邊，忽然聽(tīng)見(jiàn)水聲潺潺，原來(lái)有一婦人在河邊洗菜。
丁愷見(jiàn)那菜色甚紫，枝葉環(huán)結(jié)如芙蓉，不禁十分好奇。走近一看，洗菜的婦人竟是自己的亡妻。亡妻見(jiàn)丁更驚訝：“君何至此？此非人間，妾亡后被閻羅王許配給牛頭。所洗者，即世上胞胎，俗名'紫河車’是也。洗十次者，兒生清秀而貴；洗兩三次者，中常之人；不洗者，昏愚穢濁之人。閻王以此事分派諸牛頭管領(lǐng)，故我代夫洗之?！?br>
紫河車的潔凈程度，竟與人品掛鉤，不知人間的食客見(jiàn)此將做何感想。其實(shí)，用謝肇淛的話說(shuō)，紫河車的功效不過(guò)是補(bǔ)血益氣而已，完全可以用其他的藥材、食物替代。
如果出于迷信或獵奇之心。將紫河車貼上駐顏神藥的標(biāo)簽，反倒是被捧成“重口味”了。
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