一、土豆——椒鹽土豆

入秋后吃土豆可以健脾養(yǎng)胃，土豆中的膳食纖維還能促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)。

1、黃心的土豆切成小方塊，浸泡十分鐘。切點(diǎn)青紅椒丁，蔥花，盤中加入孜然粉、花椒粉、一勺十三香、食鹽、白糖、細(xì)辣椒粉、白芝麻，攪拌均勻。

2、鍋中燒水，土豆放入鍋中煮熟煮透，放入涼水中過一下涼，把鍋燒熱，加入食用油，把土豆倒入鍋中煎至金黃酥脆，然后放入青紅椒丁和椒鹽料。翻炒均勻，再下蔥花，翻炒幾下，就可以出鍋了。

二、小米——小米涼糕

小米含有人體必需的8種氨基酸，維生素B1，具有安眠、養(yǎng)胃、助消化作用。

1、小米浸泡一個(gè)晚上。大碗加入200克糯米粉，80克小麥淀粉。50克白糖，250毫升的純牛奶，攪拌均勻，十克玉米油，準(zhǔn)備一個(gè)模具，把米糊過濾到容器里，小米倒入米糊里。攪勻后再蓋上耐高溫的保鮮膜。然后冷水上鍋蒸。大火蒸40分鐘。

2、葡萄干、蔓越莓干切碎，小米糊蒸熟了，放上葡萄干和蔓越莓干揉勻，放冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)，再把小米糕放到椰蓉上，搟成一個(gè)長(zhǎng)方形，再切成長(zhǎng)條，小米涼糕就做好了。

三、玉米——玉米烙

玉米含有豐富的膳食纖維成分，可調(diào)中健脾、利尿消腫。

1、準(zhǔn)備玉米粒，胡蘿卜丁，火腿丁，青豆，準(zhǔn)備一鍋開水，加入食鹽，食用油，然后再把玉米、胡蘿卜、青豆焯水，煮至斷生，控水撈出，加入雞蛋，火腿腸丁、玉米淀粉攪拌均勻。

2、平底鍋刷上食用油，面糊倒在鍋中。加入黑芝麻，燜十分鐘左右，煎至金黃，玉米烙做好了。切成小塊。

四、紅薯——紅薯丸子湯

紅薯味甘，能夠補(bǔ)脾益氣，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。

1、紅薯蒸熟，加入白糖壓成泥。再加入兩勺糯米粉，揉成面團(tuán)。團(tuán)成小圓球，紅薯丸子做好了。

2、鍋中燒水，下入丸子煮熟煮透?？厮畵瞥龇湃氡P中。鍋中加入適量清水，放入一塊紅糖，再下入紅棗片大火燒開，再下米酒，紅薯糯米丸子煮兩分鐘，再淋上雞蛋液，水淀粉勾下薄芡，燒至湯汁粘稠，放入枸杞煮兩分鐘就可以了。

五、南瓜——南瓜雙豆沙包

南瓜中含有豐富的果膠和膳食纖維，更可以保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)消化，有助健脾和胃功效。

1、2克酵母粉放入80毫升溫水中化開，倒入150克中筋面粉，放一小勺白糖促進(jìn)發(fā)酵，把化開的酵母水分次倒入面粉中，揉成面團(tuán)。

2、準(zhǔn)備好85克南瓜泥加入2克酵母粉攪拌均勻，加150克面粉、一小勺白糖，把南瓜泥倒入面粉中，攪拌成面絮后下手和成面團(tuán)。靜置十分鐘。

3、把面團(tuán)揉面排氣。把白色面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的面餅，另一份南瓜面團(tuán)也搟成長(zhǎng)方形面餅。把白色面餅放在南瓜面餅上重疊起來。從一頭向另一頭卷起來，再切成大小均等劑子。雙色紋路朝上，整理好之后再搟成小餅皮。取一個(gè)餅皮，放入豆沙餡，用虎口收口，

4、放入蒸鍋二次醒發(fā)十分鐘之后，開大火蒸七分鐘就可以了，關(guān)火后燜三分鐘就可以揭蓋了。雙色豆沙包就做好了。