中國美食跟中國歷史一樣，博大精深，歷史悠長。餃子也是其中之一，在中國的歷史長河中，餃子已經(jīng)有1800多年的歷史了，對于這道傳統(tǒng)中國美食，各地區(qū)人們對于它的喜愛都是垂涎三尺，根據(jù)各大網(wǎng)友討論評選，今天我們選出了7個地區(qū)好吃的餃子？排名不分先后，一起來看看有沒有你的地區(qū)。
一、東北餃子
“桌餃”你聽過嗎？就是把餃子倒在桌子上吃。竟然有人說把餃子倒在桌子上吃是東北人的風(fēng)俗？東北的小伙伴表示沒聽過。不管在中國的什么地方，只要有什么值得高興的事，都會坐在一起包頓餃子。東北農(nóng)村做飯燒柴火也是個技術(shù)活，餃子上鍋蒸或者用水煮，都是吃餃子的最好方式。餃子蒸好，涼菜熱菜一端，餃子配酒越吃越有。東北的酸菜餃子，芹菜餡，芥菜餡，白菜餡。各種蔬菜都能成為餃子的美味餡料。不過地道東北人還是最喜歡酸菜餃子，用自己家里腌制的酸菜，配上豬肉做成餡。餃子出鍋，酸菜的酸味不那么強烈，豬肉也不再那么油膩。
二、陜西酸湯水餃
酸湯水餃是陜西特色小吃，餃子好吃主要靠一碗酸湯。當然餃子口味也不能“砸鍋”了。酸湯又紅又辣，讓人不禁發(fā)問，論吃酸比不過山西，論吃辣湖南首當其沖，但陜西人這碗酸湯水餃充分印證了吃酸秦不遜晉，吃辣更不遜湘。大部分的老陜也是無辣不歡。陜西酸湯餃子的餃子餡有豬肉餡，羊肉餡，海鮮餡的，但是陜西人吃的更多的就是羊肉餡，牛肉韭黃。餃子要吃燙的，在陜西這碗酸湯餃子中最合適不過。酸湯開胃，吃完三兩又三兩。
三、廣式餃子
廣東的餃子皮很薄很透亮似水晶。皮薄餡大，廣東人吃餃子蘸的不是醋而是酸梅醬，口味更偏甜一些，喜歡用蝦蟹做餡料。粵式的蝦餃呈彎梳型，餃型是長的，彎彎的像下巴一樣，而且蝦餃的皮都是用的澄面皮，包蝦餃的時候雙手邊推邊折，折疊到最后，而北方餃子包起來就是一只手兜著餃子一只手在折疊。佛山的煎餃更像北方餃子的做法。
四、山東鲅魚餃子
豬肉在山東人的眼里不是什么香餑餑，海鮮才是山東主打。他們更喜歡鲅魚餡的餃子，墨魚餃子更是“黑暗料理”，表面黑乎乎，因為是用了墨魚汁和的面，墨魚搭配少許豬肉，再添一點韭菜，味道獨特?zé)o餡能敵。
五、天津素餃子
在天津，大年三十12點一過，天津人要吃上一碗素餃子，代表著一年素素凈凈，平平淡淡，不要經(jīng)歷什么大起大落的事情。餃子餡料一般就是白菜，豆芽，豆腐干，加上紅腐乳和麻醬調(diào)餡。天津的素餃子吃的就是菜的清香，味道豐富有層次。
六、北京茴香餃子
北京人一般愛吃茴香餃子，但北京茴香餃子跟南方人認識的茴香不一個種類，并不是八角茴香那個茴香。茴香跟芫荽一樣，喜歡的人欲罷不能，不喜歡的人敬而遠之。用茴香做餃子餡不需要用很多調(diào)料，吃得就是茴香的香氣。
七、河南元寶餃子
餃子起源地是河南，而河南人最喜歡元寶型的餃子。韭菜雞蛋餡餃子是永遠的心頭摯愛，調(diào)餡又簡單，炒散雞蛋和韭菜拌在一起，加上餃子料，來點香油和醬油調(diào)味品調(diào)個味，美味的餡就做好了。
如果說離開家鄉(xiāng)的人們最想念的食物是什么，那一定是媽媽包的餃子。沒有什么事情是吃一頓餃子解決不了的，不開心的時候想家了來頓餃子，高興的事值得慶祝了來頓餃子，親朋好友見面相聚來碗餃子，從和面，調(diào)餡，包餃子，一碗餃子里充滿了無數(shù)的情緒在里邊。也是治愈我們情緒的食糧。如果遠在異鄉(xiāng)的朋友們想念餃子，不如自己親手做一頓，沒有時間和面醒面，去買好餃子皮，自己調(diào)餡放一點餃子料，自己動手包出來的餃子大概是最能舒緩自己浮躁的心靈了。
網(wǎng)友朋友們可以發(fā)表自己的看法，你心目中好吃的餃子在哪里，歡迎大家留言，在評論區(qū)表達出你對家鄉(xiāng)的熱愛，或許能找出跟你有同樣感情的老鄉(xiāng)。
喜歡小編的文章歡迎點贊轉(zhuǎn)發(fā)，在干貨調(diào)料方面小編深有研究，如果有想了解的知識可以私信留言。我會一一回復(fù)。
聯(lián)系客服
