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作法：

構(gòu)樹在我國的溫帶、熱帶均有分布，不論平原、丘陵或山地都能生長(zhǎng)，該樹種具有速生、適應(yīng)性強(qiáng)、分布廣、易繁殖、熱量高、輪伐期短的特點(diǎn)。構(gòu)樹的葚果也叫構(gòu)樹穗，類似桑葚，顏色暗綠，可用來拌面蒸制，也可涼拌、做湯，今天介紹一道雞粒炒構(gòu)樹穗做法，一起來看一下吧。1、構(gòu)樹穗擇洗干凈，瀝干水分，拌一層面粉，上籠屜大火蒸3分鐘，取出抖散。2、蔥、姜、蒜、干辣椒分別切碎。3、雞脯肉洗凈切小粒，用淀粉上漿，放溫油中滑油，撈出備用。4、蔥、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入蒸好的構(gòu)樹穗、雞粒、鹽、雞精，翻炒均勻，裝盤。