上周末，我專程去上海冷飲界top1——光明冰磚的生產(chǎn)原址，益民食品一廠歷史展示館朝了一次圣。
▲ 位于香煙橋路13號的益民食品一廠展示館。
你以為我是為了吃光明冰磚而去的？并不是，是為了一個男人。
他，不是普通人，是一個全國人民都知道的獅子座男人。
獅子男，是所有星座男人里最霸氣的。正派如哈利·波特，本意是去找伏地魔報私仇的，但一路上都在幫忙維護魔法世界和平，仇報完還名正言順成為一個大英雄。反派如銀他媽里的高杉晉助，這個被稱為“最危險的（當(dāng)然也是最帥的）男人”，每次出現(xiàn)都準備要“摧毀腐朽的世界”。
和以上獅子男一樣，我們這位國民獅子男也干了不少驚天動地的大事。其中一件就是：
他讓全上海人民，愛上光明這個冷飲品牌至今六十余年。
▼
光明牌冷飲，上海每一個冰柜里都有它的身影。就像作家張怡微所說的那樣“光明的標志是火炬，這個冰與火共存的意象，是上海的象征”。
而一切的故事，在這位21歲獅子男從上海交大電機系畢業(yè)，迎來人生第一份工作起就開始了。
美女牌的壟斷
在獅子男還沒有成為益民一廠的動力科技術(shù)工程師之前，這間工廠原本是美國人建的食品加工廠，叫做海寧洋行，主要從事的是蛋制品加工。
▲ 當(dāng)時的海寧洋行。
加工廠的老板一看當(dāng)時中國人民處于水深火熱，根本沒吃過什么好東西。趕緊率先從老家美國引進了棒冰機。
▲ 當(dāng)時的冷飲機器有這些。
這個老美是個營銷高手。他給自家棒冰取了個十分香艷的名字——“美女牌”，聯(lián)合了當(dāng)時的女明星宣傳。然后利用各種報紙、收音機節(jié)目轟炸式宣傳，給上海老百姓洗腦，最夸張的時候，在一家報紙四個月就打出了23條廣告。
外來土豪為了造勢往往都是大手筆，一下從美國購置了500臺電冰箱。放在上海各大商場、劇院、電影院，里面只準放美女牌冷飲。再有就是籠絡(luò)各個販售攤點，只要你賣美女牌就給免費翻修門面。這樣還不夠，時不時把百姓學(xué)生拉到工廠里參觀一圈給點震懾。
這種砸錢方法一般企業(yè)哪能承受住，當(dāng)時的國貨冷飲紛紛不敵，只能被歸為雜牌。“美女牌”很快壟斷行業(yè)，制霸上海。
光明牌的誕生
獅子男來到這里工作的時候，廠子剛被共產(chǎn)黨接管不久。我猜領(lǐng)導(dǎo)對他的初印象應(yīng)該跟一般工科院系男生一樣：低調(diào)單純、務(wù)實肯干。
不過不到幾年這位獅子男就顯露出他超越一般工科生的業(yè)務(wù)能力，25歲就成了副廠長。
▲ 1951年12月提升獅子男為第一副廠長的公告。
▲ 當(dāng)時原本童工出身，進入工廠的打蛋工周麗華。據(jù)說獅子男當(dāng)了副廠長之后每個員工都是親自面試挑選的，哈哈！
主要業(yè)績包括：上海戰(zhàn)役前夕的護廠斗爭。
▲ 護廠回憶手札。獅子男組織工人三班倒，日夜輪流守護設(shè)備。當(dāng)時廠里代乳粉生產(chǎn)線是全套不銹鋼帶噴霧干燥功能，在同類設(shè)備中算世界最先進的。他們把這套設(shè)備保留了下來。
楊樹浦發(fā)電廠被轟炸全廠停電的時候，獅子男半夜爬起來，開著兩臺320匹馬力的柴油機趕去工廠搶修發(fā)電。
▲ 圖為展示館內(nèi)展示的搶修發(fā)電機，現(xiàn)在還能看到流動的藍色電流，腦中浮現(xiàn)出獅子男搶修機器的身影。
成為年輕的副廠長之后身為獅子座的抱負也逐漸顯露出來：既然新中國成立，上海的冷飲顯然不能是過去美女牌這種香艷又俗氣的名字了。獅子男決定做一個made in China的冷飲品牌“光明”，就是那個“我們都有一片光明的前途”的光明。
▲ 光明的logo是熊熊燃燒的火炬，放射出56道光芒，象征著中國56個民族。新版logo的“光明”二字為江同志親筆。
雖然光明牌冷飲繼承了海寧洋行遺留下來的機器與技術(shù)，口感并不輸美女牌。但最初推廣很凄慘。
▲ 50年代的糖衣機，不知道獅子男那會兒有沒有用過這臺。
原因很簡單，當(dāng)時的老百姓，對于國貨印象還停留在舊中國的臟亂差雜牌上，更何況光明是個不出名的新牌子。而海寧洋行的原老板也是很精的，他一看美女牌打出了口碑，就跑去別的地方生產(chǎn)美女牌繼續(xù)大把賺錢。
這事?lián)Q做別人可能就不干了。不過根據(jù)獅子男的屬性他一下就把這件事思考到了一個新高度上——這樣子是不行的！這不是賣不出去丟面子的事兒，而是國貨輸給了洋貨，自己的品牌怎么能輸給洋人呢？
于是年輕副廠長開啟了霸氣模式：中國人應(yīng)該吃光明這樣的中國品牌！偏要把洋人從上海冷飲界第一的位置拉下去！
簡直就和我所知道的那些能折騰的獅子男一樣。就在像現(xiàn)在這樣一個悶熱的五月初，不搞個天翻地覆決不罷休。
冰與火之歌
本來營銷策劃和工程師扯不上什么關(guān)系，但這種悶騷工科男一旦發(fā)怒，認真憋起大招來是很可怕的。以下五個大招，若不是屬性非常獅子座，很難相信出自工科男生之腦。當(dāng)今的網(wǎng)紅營銷策略相比起來真是圖癢圖森破。
大招一：宣傳車大游行
把美式吉普車改造成宣傳車，車頭裝上超級夸張的“光明問世”大字和火炬logo，想想這種車走到上海街頭，還不斷用麥克風(fēng)廣播“阿拉要光明牌，勿要美女牌” “國營工廠是人民的工廠”——氣勢上壓過女明星宣傳不知多少倍。
獅子男親自把控柴油機解決汽車上的麥克風(fēng)供電問題，這么能搞事情，簡直不是獅子男真干不出來。
▲ 直到現(xiàn)在展示館還保留著這輛夸張至極的宣傳車。
大招二：真人歌舞效應(yīng)
不過我覺得比宣傳車更夸張的是組織一大波秧歌隊、腰鼓隊、越劇隊、京劇隊、淮劇隊，沿著南京路、西藏路、淮海路、外灘四處“刷臉”，宣講光明牌，一路慷慨地免費送光明牌棒冰——都說獅子男能花錢會花錢，如此的主動出擊，效果遠勝被動地等著影院劇院的電冰箱賣貨。
▲ 《解放日報》刊登的廣告。
大招三：聚集困難群眾
把貧困市民組織起來背著木制冷飲箱銷售棒冰，無疑是展現(xiàn)獅子男的組織風(fēng)范了——相比拉群眾參觀工廠的虛招，切實解決民生困難顯然更實用。
大招四：專攻弱項
在衛(wèi)生方面獅子男可謂異常頑固。堅持讓女工都要戴帽子，工人進車間前要全身消毒，這在連海寧洋行時期都是沒有的。完美解決了當(dāng)時老百姓最擔(dān)心的國貨衛(wèi)生問題。
大招五：到處雪中送炭
光是讓本地市民消費顯然不行，光明牌的名聲必須打到前線。在抗美援朝期間積極組織工人提供食品援助，還讓光明牌成為江灣地區(qū)蘇聯(lián)飛行員的“特供”冷飲。這種覺悟顯然甩美女牌好幾條淮海路。
這幾招明顯招招針對美女牌，硬生生把“美女牌”比了下去。一切屬性在星座術(shù)語上都指向獅子男的特點——領(lǐng)導(dǎo)力，從那時候起就開始展現(xiàn)了。
▲ 50年代后期，光明棒冰日產(chǎn)45000支，可見需求之大，圖為當(dāng)時的棒冰模具。
無光明，不上海
當(dāng)然，不要以為故事就結(jié)束了。雖然獅子男在益民一廠逗留的時間不長，但他費盡心力想出的大招將光明牌的民族性打入了崇尚洋貨的海派人民內(nèi)心。
▲ 展示柜里放滿各種光明產(chǎn)品，這樣的展示柜有好幾個。
即使上?，F(xiàn)在到處充斥著星巴克冷萃、喜茶滿杯紅柚冰沙、辻利抹茶刨冰，人們對光明的熱愛從未改變：只有光明冷飲有屬于自己的“專屬光明吃法”。
鹽水棒冰對于男孩子來講是要在打完球之后吃的，而上海小囡把它弄碎泡在綠豆湯里，就是高階版冰鎮(zhèn)綠豆湯。
為了盡可能保持娃娃雪糕的完整形態(tài)，總是小口小口地吃“帽子”，讓吃雪糕變成一項精細工程。吃完之后的雪糕棒頭，手巧的人能夠編成小籠子。
三色冰淇淋是全上海吃法最多的冰淇淋。
不同吃法甚至可以測試一個人的性格：比如摩羯座人喜歡三種顏色一起吃，而處女座則要吃完一塊再吃另一塊。
而上海人感情最深厚的白雪冰磚則被用來泡雪碧做冰淇淋漂浮、泡咖啡做雪頂咖啡、泡水果做水果撈，算得上是初代網(wǎng)紅。
除了消暑，以前有人在醫(yī)院手術(shù)摘除扁桃體后，就要買白雪冰磚吃。
而它用棉線的專屬對角線切法，則被看作是上海人精明的經(jīng)典細節(jié)。
▲ 展示館展示的歷代白雪冰磚包裝，都是一代代上海人的回憶。
盡管1995年的時候，69歲的獅子男重新回到這個地方，只輕輕說了一句“我在這里工作過。”但我知道，多少年如一日，每根棒冰每塊冰磚的甜蜜背后，都有一個獅子座的霸氣守護，這大概就是國民第一獅子男的鐵漢柔情了。
參考資料：
上海人民出版社《日出江花》
張怡微《夏天里的冰》
zilu《1950年的夏天，沒有玫瑰海鹽味兒的甜筒，只有光明牌的冰磚》
聯(lián)系客服
