周末的時(shí)候和老公去逛菜市場(chǎng)，買夠一個(gè)周的量，這樣工作日下班后也不用匆匆忙忙去買菜。孩子今年住校了，就我們兩個(gè)人，隨便買點(diǎn)就夠吃了。市場(chǎng)看到新鮮的白蘿卜，帶著綠油油的蘿卜纓，看著就讓人心生喜悅。最讓人感動(dòng)的是才4毛錢一斤，可能是今天促銷把，平時(shí)基本都是1.5元的價(jià)格。買了兩個(gè)蘿卜，又去肉攤那里買了些羊肉，今天就用這個(gè)秋天大當(dāng)季食材做一個(gè)白蘿卜燉羊肉，開(kāi)始貼秋膘啦。
秋冬季節(jié)很適合進(jìn)補(bǔ)羊肉，尤其是和白蘿卜一起燉湯，又鮮又好喝，是絕佳的好朋友。做好的羊肉湯吃不完的話，下一頓還可以用來(lái)煮面，也非常美味，我家小朋友就超級(jí)喜歡。前些日子我買了半只羊，產(chǎn)地是大西北，品質(zhì)很不錯(cuò)，有羊排、羊蝎子和羊腿等，最近可以盡情的享用一下了。
我今天圖省事，用了自動(dòng)炒菜機(jī)，不需要看管很省事，也可以用砂鍋燉，但是燉的時(shí)間就要長(zhǎng)一點(diǎn)，大家根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇鍋?zhàn)泳托小?/p>
【白蘿卜燉羊肉】
材料：羊肉500克，白蘿卜1根，姜10克，大蔥10克，香菜1棵，料酒5毫升，生抽10毫升，鹽4克，枸杞適量。
做法：
1、食材。白蘿卜選擇個(gè)頭小一點(diǎn)的就可以，不過(guò)我自己喜歡蘿卜超過(guò)羊肉。
2、羊肉洗凈，泡出血水，切成2厘米見(jiàn)方的的塊，待用。
3、白蘿卜去皮，也切成2厘米見(jiàn)方的塊，白蘿卜不要太大，我這一根大約450克。
4、姜切成片，大約3片的分量，大蔥切段，香菜切成末。
5、鍋里放入油，先下入羊肉、姜片和蔥段，大火翻炒5分鐘。
6、加入料酒、生抽、鹽、少許五香粉和切好的蘿卜塊，以及剛剛沒(méi)過(guò)食材的水，大約400毫升。
7、蓋上自動(dòng)炒菜鍋的壓力蓋，選擇中壓力燉35分鐘。
8、最后打開(kāi)鍋蓋，加入香菜末和枸杞，就可以開(kāi)吃啦，非常省事。
1、調(diào)料根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整，中餐就是這樣。
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