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每天都有為大家介紹用面粉，做出來的不同美食，今天又給大家?guī)硪豢?，不用一滴油，做出來的餅，比面包還要好吃，當然做法也是非常簡單的，喜歡的朋友就在家做點嘗嘗吧！

食材準備：

面粉300克，雞蛋兩個，酵母三克，白糖20克，溫水70克

做法：

1、將300克的面粉放入盆中，加入兩個土雞蛋，三克的酵母，20克的白糖，先用筷子攪拌均勻。

2、在倒入70克的溫水，水溫在36度左右，酵母最為活躍，也可以用純牛奶來代替溫水，把面揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵一個小時。

3、把發(fā)酵好的面團，放在案板上，用手揉成長條，在分成大小均勻的面劑，把每個面劑揉成圓形，然后再壓扁。

4、壓成薄餅后，蓋上保鮮膜再次餳發(fā)20分鐘。

5、電餅鐺提前預熱，放入發(fā)酵好的餅坯，放入餅坯的時候一定要輕，防止餅坯變形。

6、烙至餅定型后，再翻另一面，像這樣來回多翻兩次面，烙至餅表面金黃就可以出鍋了。