堅持適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經(jīng)驗之一。營養(yǎng)學家稱之為“完全蛋白質模式”，幾乎含有人體所有需要的營養(yǎng)物質。雞蛋中含有豐富的硒、鋅等微量元素，具有防癌抗癌的作用。另外，雞蛋中含有大量的維生素B2，具有分解脂肪作用，可以預防肥胖。所以，人們常吃雞蛋能預防癌癥和肥胖。
青椒是群眾一年四季所喜歡的蔬菜之一，是辣椒的一種，但是青椒果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用，不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。含有豐富的營養(yǎng)，對人體來說可是有相當多的好處，青椒具有消除疲勞的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失，而且常吃青椒也能幫助我們消化。 雞蛋和青椒這兩樣食物放在一起炒對健康可是有大好處的。
雞蛋跟它一起炒，氣跑癌細胞，消化好了，肝修復了，早知道早健康！
青椒炒蛋對肝臟組織有修復作用，雞蛋中富含大量的蛋白質，卵磷脂，卵黃素，卵黃素能夠作用于人體的大腦，能夠促進大腦發(fā)育和改善記憶力，提高智力，還具有使肝細胞再生，讓你的肝臟越來越健康。
青椒炒雞蛋的做法：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
做法：1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。2.鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。3.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發(fā)黃即可，隨后放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。
雞蛋跟它一起炒，氣跑癌細胞，消化好了，肝修復了，早知道早健康！小編的分享到這里就結束了，不知道大家是怎么看待的呢？有什么想法的話就告訴小編吧！
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