不知道大家生活中是不是這樣子的：新買回來的食物、吃剩下的食物，不管是什么，都堆一起直接放冰箱里。仿佛有了冰箱就有了萬能的“小型超市”，我們需要什么的時(shí)候，直接在冰箱取就可以。從來不會(huì)擔(dān)心食物直接會(huì)有影響，也不再擔(dān)心食物的新鮮度，因?yàn)榉凑旁诒淅锪?，就是安全的?/span>
可是你知道嗎？很多食物是不適合放在冰箱里的，而且食物也不能完全不分類就隨便亂放，如果我們不重視這些，那么，放進(jìn)冰箱的食物，根部就不是在保鮮，而是相當(dāng)于把食物放進(jìn)了“垃圾站”，吃了這樣的食物，會(huì)直接影響我們的身體健康。
未成熟的香蕉不適宜放在冰箱里
我們大家不妨回家注意一下自己家的冰箱、親戚家的冰箱，看是否放了香蕉，而家人也有買了香蕉怕壞直接扔進(jìn)冰箱的習(xí)慣。這里我們也想提醒一下大家：香蕉、木瓜等屬于熱帶水果，它適宜保存的環(huán)境是在12攝氏度左右。把未成熟的香蕉放進(jìn)冰箱，無意是把它提前打入了冷宮，香蕉本身的成熟機(jī)制受到破壞，這樣即使再拿出來，正常溫度下，香蕉也不會(huì)再成熟，生香蕉吃了不僅不會(huì)通便，反而會(huì)加重便秘。
土豆不適宜放冰箱
很多人對(duì)土豆不能放進(jìn)冰箱里，非常的不理解。尤其是過去，老一輩人經(jīng)常把土豆等放進(jìn)地窖里，其實(shí)這也是不科學(xué)的。如果是密封效果不好，地窖內(nèi)的土豆依然會(huì)長(zhǎng)芽。
放入冰箱也一樣，冰箱內(nèi)低溫冷藏，土豆內(nèi)含量最多的是淀粉，淀粉在低溫環(huán)境中，很容易分解成淀粉酶，淀粉本身的味道和口感就被破壞掉了。而冰箱還是潮濕的環(huán)境，這種低溫又潮濕的情況下，土豆發(fā)芽的概率會(huì)非常大，發(fā)芽的土豆是有害且不能吃的，這個(gè)應(yīng)該不用過多介紹，這樣的土豆吃多了，很容易食物中毒。
洗干凈的蔬菜水果，尤其是綠葉菜
很多人為了保持冰箱的清潔，經(jīng)常會(huì)把新買來的水果、蔬菜洗干凈放入冰箱，這樣看似衛(wèi)生，實(shí)則助長(zhǎng)了霉菌滋生，食物腐敗的速度也會(huì)越來越快，食物保鮮期變得越來越短。
尤其是綠葉菜，像菠菜、油菜、茼蒿等，本身放置就非常困難。再過一遍水，更難保存。這類食物在冰箱里腐爛變質(zhì)的速度特別快，還會(huì)污染其他食物，尤其要慎重。我們?nèi)∞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者超市，有的攤主或超市員工，為了食物看起來新鮮，會(huì)給食物撒水。這些撒過水的食物，如果不是當(dāng)天吃，建議不要購(gòu)買，因?yàn)榉疟湟矡o法保鮮。
剩菜剩飯不可直接放入冰箱
很多人的習(xí)慣是，剩菜剩飯，不管是什么，直接放在冰箱里，第二天拿出來加熱食用。這樣完全是錯(cuò)誤的，它不僅會(huì)導(dǎo)致本身食物的細(xì)菌感染，還會(huì)連累冰箱內(nèi)的其他食物，加速腐爛、霉變。因此，放入冰箱內(nèi)的食物，一定要等涼了之后，用保鮮膜密封好，這樣才能放入冰箱。
上面的內(nèi)容，我們介紹了“不能放進(jìn)冰箱的幾種食物”。冰箱的作用是保鮮，是幫助我們吃到新鮮的蔬菜、食物，但并非所有的食物，都適合放入冰箱。我們應(yīng)該根據(jù)食物的特性，選擇正確的儲(chǔ)藏方式，這樣才能保證健康的同時(shí)，保存食物的口感。條件允許的情況下，我們建議，買多少吃多少，做多少吃多少，飯菜新鮮不隔夜，才是最正確的生活方式。
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