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導(dǎo)語(yǔ)：建議中老年人，常吃5種清腸菜，每天換著吃，腸道通暢一身輕松

霜降后，天氣變得越發(fā)干燥了，容易出現(xiàn)皮膚干，甚至是大便干的情況，若沒有得到及時(shí)緩解的話，很容易導(dǎo)致便秘，而便秘對(duì)身體的影響很大，尤其是中老年人更要多重視這方面，合理飲食，避免造成便秘。

建議中老年人，常吃5種清腸菜，每天換著吃，腸道暢通一身輕松！快來(lái)看看都有哪些清腸菜？

一、芹菜

推薦做法：芹菜炒木耳

木耳裝進(jìn)碗內(nèi)，倒入適量溫水，再蓋一個(gè)盤內(nèi)，浸泡二十分鐘左右，完全泡發(fā)后去掉根部，再清洗干凈。

芹菜清洗干凈，切成小段待用。蒜末切好待用，喜歡吃辣的人切兩個(gè)干辣椒。

鍋內(nèi)加水，煮開后放入木耳，煮兩分鐘撈出。如果用的是西芹的話，也要焯水，用的是香芹就不用焯水了。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蒜末爆鍋，再倒入芹菜翻炒，炒均勻倒入木耳繼續(xù)翻炒。

炒到食材斷生，再加少許鹽、雞精快速翻炒均勻，這道菜就做好了。

二、油麥菜

推薦做法：蒸油麥菜

油麥菜清洗干凈，切成小段。鍋內(nèi)加水，煮開后倒入油麥菜，煮一分鐘，時(shí)間到后撈出。

控干水分后裝進(jìn)碗內(nèi)，再倒入適量淀粉、面粉、鹽，攪拌均勻，只要能將油麥菜粘起來(lái)就可以了，不用加太多面粉，否則影響口感。

用勺子舀一部分團(tuán)成圓形，放入蒸鍋內(nèi)，全部做好擺好后，開大火蒸。

蒸十分鐘后，就可以將這些小圓球取出來(lái)了。

快速調(diào)一碗料汁，放入蒜末、生抽、香醋、辣椒油、香油攪拌均勻，蘸著吃就可以了。

三、白蘿卜

推薦做法：白蘿卜絲炒雞蛋

切一半白蘿卜去皮洗凈，先切薄片再切細(xì)絲，裝進(jìn)盤內(nèi)待用。

青椒、紅椒洗凈切絲待用，根據(jù)自己的情況去選擇辣或者不辣的辣椒。雞蛋打進(jìn)碗里，攪散待用。蒜末切好待用。

鍋內(nèi)加適量油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。

留底油倒入蒜末爆香，再倒入白蘿卜絲翻炒，炒均勻后倒入青紅椒絲繼續(xù)翻炒。

炒到食材斷生后，倒入雞蛋，放入鹽、生抽、雞精翻炒均勻，這道菜就做好了。

四、韭菜

推薦做法：韭菜炒豆芽

韭菜摘好清洗干凈，控水后切成小段。豆芽沖洗干凈，控水待用。少許胡蘿卜切絲待用。蒜末切好待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蒜末爆鍋，再倒入胡蘿卜絲、豆芽翻炒，炒到斷生。

然后加鹽、生抽翻炒均勻，再倒入韭菜段，炒到韭菜微微打蔫，這道菜就做好了。

五、蓮藕

推薦做法：蓮藕炒荷蘭豆

蓮藕去皮洗凈，切成薄片，加水浸泡。荷蘭豆清洗干凈，切成兩段待用。

木耳提前泡好，洗凈待用。廣式香腸洗凈切片待用。蒜末切好待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蒜末爆香，再倒入香腸煸炒，炒到微微變色。

然后倒入藕片、木耳繼續(xù)翻炒，炒到食材斷生。

接著倒入荷蘭豆再翻炒片刻，加鹽、白糖翻炒均勻，這道菜就做好了。

以上五種清腸菜記得吃，幫助清理腸道，緩解便秘，身體輕松無(wú)煩憂！