當(dāng)代人對(duì)健康有了越來(lái)越多的關(guān)注,如果自己身上有一些不適也會(huì)增加人們的緊張,隨著對(duì)硒的了解越來(lái)越深入,也有人想通過(guò)補(bǔ)硒來(lái)改善身體的一系列不適,硒為有機(jī)硒和無(wú)機(jī)硒,補(bǔ)硒應(yīng)選擇有機(jī)硒,這是什么原理呢?
首先我們來(lái)了解一下有機(jī)硒和無(wú)機(jī)硒的區(qū)別:
無(wú)機(jī)硒是人們最原始的補(bǔ)硒方式,無(wú)機(jī)硒屬于無(wú)機(jī)化合物,例如硒酸鈉和亞硒酸鈉都是無(wú)機(jī)硒。無(wú)機(jī)硒要先與腸道內(nèi)的有機(jī)配體結(jié)合才被人體吸收,但是腸道內(nèi)存在多種因素與硒競(jìng)爭(zhēng)有機(jī)配體,所以就大大影響了無(wú)機(jī)硒的吸收。無(wú)機(jī)硒在體內(nèi)還很容易與維生素發(fā)生結(jié)合,穩(wěn)定性差,生物利用率很低,另外,無(wú)機(jī)硒毒性比較大,比較難控制住用量,如果在人體內(nèi)局部過(guò)量,會(huì)對(duì)人體造成傷害。在1973年日本就明文規(guī)定禁止在食品和動(dòng)物市場(chǎng)上加入無(wú)機(jī)硒。
同無(wú)機(jī)硒強(qiáng)化劑相比,生物有機(jī)硒安全性高,易被人體吸收利用,補(bǔ)硒效率高。是目前安全有效的補(bǔ)硒方式。一般是在體內(nèi)以硒蛋氨酸的形式存在。它依循蛋氨酸的代謝途徑來(lái)代謝,參與蛋白的合成,容易在體內(nèi)合成和吸收利用,它的生物利用率和穩(wěn)定性都很高。
有機(jī)硒還是以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)臋C(jī)制被腸胃所吸收,被人體吸收后可迅速被人體利用,有效的改善人體的血硒狀況。研究發(fā)現(xiàn),硒元素不與其他藥物產(chǎn)生拮抗作用,可與藥物同服,是良好的硒補(bǔ)充劑。
補(bǔ)硒應(yīng)選擇有機(jī)硒,當(dāng)然也要選擇好的補(bǔ)硒產(chǎn)品,雙硒肽是從有機(jī)硒中優(yōu)選的生物活性硒,與小分子肽科學(xué)配伍,相互促進(jìn)吸收,提高硒的轉(zhuǎn)化率。且易咀嚼,更益于脾胃虛弱的腫瘤病人消化吸收,單片硒含量也高,能快速的幫助解決身體缺硒的問(wèn)題,讓人保持一個(gè)健康的身體狀態(tài)。
補(bǔ)硒對(duì)身體很重要,除了補(bǔ)硒產(chǎn)品的介入,通過(guò)食物補(bǔ)硒是日常生活中較為普遍和重要的手段。動(dòng)物臟器、海產(chǎn)品、魚(yú)、蛋、肉類等都是硒的良好來(lái)源,如各類海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、紅肉等,所以建議以肉類為主,輔以適量新鮮蔬菜,如紫菜、海帶、蘑菇、大蒜、大白菜、西紅柿等。蛋類中也含有一定量的硒,比如雞蛋,鴨蛋,鵝蛋和鵪鶉蛋等。谷類食物有小麥胚粉,玉米面,空鍋餅,帶皮的糜子,秈米粉等。
不同年齡段硒需求量不同,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定硒的日供應(yīng)量:1歲以內(nèi)為15微克,1~3歲為20微克,4~6歲為40微克,5歲至成年人為50微克,成年人50-250微克,最好不可超過(guò)400微克。適度補(bǔ)硒對(duì)身體有益,但硒攝入過(guò)量會(huì)造成硒中毒,危害人體健康,所以,服用補(bǔ)硒制劑要嚴(yán)格遵照劑量,切勿操之過(guò)急,適得其反。
補(bǔ)硒應(yīng)選擇有機(jī)硒,合理的補(bǔ)硒對(duì)身體有很大的幫助,同時(shí)我們也應(yīng)該保持好的生活習(xí)慣,不熬夜,不抽煙,不喝酒,科學(xué)合理的補(bǔ)硒,讓身體保持在一個(gè)健康的狀態(tài),祝大家身體健康!
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