夏日上火很難治 食療滅火療效好
夏日炎炎，很容易引發(fā)上火。如果你一再的預(yù)防上火，最好還是不能阻止火勢(shì)蔓延，應(yīng)該如何滅火呢？今天推薦幾款食物配方，讓你輕松滅火，還能飽享口福！快來看看吧！
百合蓮子粥
材料
蓮子，百合，大米，大棗，枸杞，冰糖根據(jù)個(gè)人口味適量。
做法
1.蓮子去芯，清水洗凈。
2.百合去蒂，洗凈。
3.將鍋中放適量清水，加入蓮子武火煮至水沸。
4.將大米放入至水沸，將火量調(diào)小，大棗與百合放入同煮，直至米花散開，放入枸杞，再悶十分鐘左右即可。
百合能潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神，能有效治療夏日的熱毒。而蓮子能有效補(bǔ)益止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神，能清熱解毒，強(qiáng)效去火。百合蓮子粥是夏日最好吃的粥品，還能滋陰潤(rùn)燥，清心安神哦！
菠菜豬肝湯
材料
菠菜，豬肝，姜片，豬油少許，鹽。
做法
1、將豬肝洗凈濾去血水后切片。
2、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。
3、豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次。（此時(shí)豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物．燙制時(shí)要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩。）
4、鍋內(nèi)放入豬油，姜片，炒出香味后加入水（高湯更好）。水燒開后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可?！ ?br> 豬肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，還能有效去除肺火，清熱解毒。并且豬肝里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)和動(dòng)物性鐵質(zhì)，可以促進(jìn)人體新陳代謝，有效美容養(yǎng)顏哦。
綠豆湯
材料
綠豆、冰糖。
做法
1.先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分；
2.沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；
3.用大火燒煮，煮至湯水將收干時(shí)，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘；
4.綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
綠豆清涼解毒，對(duì)于熱性體質(zhì)和易患瘡毒體質(zhì)最好了。綠豆性寒，能有效清理體內(nèi)熱火。但是身體性涼的人最好少食用綠豆，否則也很容易損傷體質(zhì)，讓身體免疫力降低。
冰糖梨水
材料
雪花梨1個(gè)約600克、銀耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法
1、將干銀耳提前用水泡發(fā)，去蒂撕成小塊。
2、雪花梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營(yíng)養(yǎng)的；
3、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發(fā)好的銀耳放入鍋內(nèi)；
4、加入2L左右的水，燒開；
5、轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。
梨性味甘酸，能生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺部的火非常有效。并且冰糖和白砂糖不一樣，性涼，也能有效降火。冰糖雪梨最好選用雪花梨，能清心潤(rùn)肺，利便，潤(rùn)燥清風(fēng)，去火功效會(huì)更好。
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