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丸子煨冬瓜（排骨湯底）-閑人阿健-搜狐博客

丸子煨冬瓜（排骨湯底）

2010-07-15 10:49

 

黑山豬肉餡

加蔥、姜、咸鹽、生抽、淀粉攪勻

（肉餡不用打的太散）

腌制半小時(shí)

分成肉丸，備用

 

冬瓜切塊

 

排骨湯塊（以前做好，凍存的）

小火化開后，加少許姜蓉，大火燒開

下入丸子，煮至變色

下入冬瓜煮軟

加鹽調(diào)味

好了

 

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