川豬發(fā)展模式“變臉”轉(zhuǎn)向適度規(guī)模養(yǎng)殖
發(fā)布: 2010-6-25 09:12 查看:58 來源: 中國畜牧獸醫(yī)報(bào)
畜牧人
4月下旬，四川省簡陽市壇罐鄉(xiāng)南堰村平整的水泥路蜿蜒起伏，通到每家每戶。尹在琴家的地勢要高些，山坳里的琵琶樹掛果了，油菜子就要收獲，院子清爽，真看不出是個(gè)養(yǎng)豬大戶。豬舍在樓房兩側(cè)，高大寬敞，干干凈凈。糞便進(jìn)了沼氣池，燒水、做飯，一年四季都夠用。
包括簡陽市在內(nèi)的資陽市，2005年豬鏈球菌病集中暴發(fā)，養(yǎng)豬戶損失慘重。目前，在政府的幫助下，建起了標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，農(nóng)民養(yǎng)豬更科學(xué)、有序，而且更有組織。
豬價(jià)又跌到谷底
正趕上一批豬要出欄，不過，尹在琴比較樂觀，聽合作社說，再堅(jiān)持一段時(shí)間，價(jià)格可能要好些。南堰村豬業(yè)合作社社長鐘志敏說，目前散養(yǎng)戶賣一頭豬虧50元~100元，而合作社社員仍然能賺70元~80元。賺頭在哪兒?僅合作社統(tǒng)一供飼料一項(xiàng)，每頭豬節(jié)約成本50元，并且統(tǒng)一賒銷子豬、統(tǒng)一防疫、培訓(xùn)、協(xié)調(diào)出售。即便現(xiàn)在困難時(shí)期，售價(jià)也比散養(yǎng)戶高0.2元~0.3元。
說到底還是“規(guī)模”
四川省畜牧局長說，從實(shí)踐中看，現(xiàn)在只有適度規(guī)模才能搞好服務(wù)，養(yǎng)豬戶才有錢賺，養(yǎng)豬業(yè)才能平穩(wěn)發(fā)展。10年前，也是生豬價(jià)格跌到低谷的時(shí)候，當(dāng)時(shí)的四川省畜牧局局長說，養(yǎng)豬大省四川正因?yàn)榧彝ヰB(yǎng)殖“小”的優(yōu)勢，分散了市場風(fēng)險(xiǎn)，抵御了價(jià)格波動。
農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展的許多前提條件發(fā)生了巨大變化，指導(dǎo)農(nóng)村工作的思路必須相應(yīng)調(diào)整
10年前，農(nóng)家養(yǎng)幾頭豬，利用勞動空閑，喂自產(chǎn)飼料或者剩飯菜，因陋就簡，成本較低。今天不同了，勞動力大部分進(jìn)城務(wù)工，空閑時(shí)間少了，空閑地少了，又要用配合飼料，尤其是對防疫、環(huán)保等要求也越來越高?？傊?，以前是副業(yè)，現(xiàn)在是主業(yè)。要么不養(yǎng)，要么就得當(dāng)個(gè)正事干。否則，不如上街買肉吃。如今在四川，即便是散養(yǎng)戶，一年也出欄10頭~20頭豬。
10年間，國內(nèi)生豬價(jià)格坐了好幾次“過山車”?，F(xiàn)在，越來越多的專家意見集中在“規(guī)模”上，認(rèn)為千家萬戶分散養(yǎng)殖是導(dǎo)致“一哄而上、一哄而下”市場難調(diào)控的主要因素之一。
規(guī)模是不是越大越好 規(guī)模養(yǎng)殖也不能“一步登天”。一方面，萬頭豬場、企業(yè)化養(yǎng)殖固然先進(jìn)，可是，投入大、利潤薄、風(fēng)險(xiǎn)大，而且搞不好污染嚴(yán)重。另一方面，農(nóng)村畢竟還有很多“4050”人員仍指望養(yǎng)殖致富，而且專業(yè)戶養(yǎng)殖有利于農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)利用，比如發(fā)展“豬-沼-果”等。
四川生豬業(yè)發(fā)展模式“變臉”，表面上看是生產(chǎn)安排的變化，本質(zhì)上體現(xiàn)了轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的內(nèi)在需要。而適度規(guī)模，就是要適經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展之度，適農(nóng)村生產(chǎn)力水平之度，并且，規(guī)模也有不同的實(shí)現(xiàn)形式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，四川年出欄生豬50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖面達(dá)43.6%，養(yǎng)豬合作組織3360個(gè)，帶動341萬農(nóng)戶。“合作社+專業(yè)戶”的養(yǎng)豬模式顯示了旺盛的生命力。這是農(nóng)民的選擇，也是政策扶持引導(dǎo)的結(jié)果。
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