7月9日，“食遇”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)的小伙伴們?cè)趯W(xué)校附近尋找預(yù)制菜，開(kāi)展線下調(diào)研活動(dòng)。與往常一樣，“食遇”的小伙伴們?cè)趯W(xué)校東大門(mén)集合，然后分為四個(gè)小隊(duì)乘車(chē)前往湛江市赤坎區(qū)沙灣大廈的正大食品店。這次的路程較短，因此小伙伴們都沒(méi)有出現(xiàn)暈車(chē)不適的情況， 活力滿滿的進(jìn)入正大食品的大門(mén)。
一進(jìn)門(mén)，我們便向店長(zhǎng)表達(dá)了我們的來(lái)意。聽(tīng)完我們此行的目的后，店長(zhǎng)與經(jīng)理都很愿意為我們講解一些關(guān)于正大食品與預(yù)制菜的關(guān)聯(lián)。首先，店長(zhǎng)簡(jiǎn)單的給我們介紹了正大主要生產(chǎn)的產(chǎn)品，并拿起門(mén)店的產(chǎn)品一一介紹給我們。隨后，與我們淺談了一下預(yù)制菜這個(gè)概念。
店長(zhǎng)說(shuō)，預(yù)制菜雖然是個(gè)新名詞，但其實(shí)早在疫情之前就已經(jīng)出現(xiàn)了，但那時(shí)行業(yè)中并沒(méi)有使用統(tǒng)一的名字。后面隨著時(shí)間的發(fā)展，食品行業(yè)才將很多經(jīng)過(guò)加工的食品統(tǒng)一定義為預(yù)制菜。因此，預(yù)制菜其實(shí)并不是個(gè)新發(fā)展的玩意，只是被重新定義的加工食品。
盡管預(yù)制菜廣義上并不是什么新發(fā)展的產(chǎn)品，但狹義上我認(rèn)為預(yù)制菜與以往的加工食品還是不同的。如今預(yù)制菜較之前會(huì)有更多的創(chuàng)新。像以前，我不會(huì)想到我可以在家里經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的烹飪就能吃到麻辣小龍蝦，既能避免準(zhǔn)備前菜的繁雜，享受做飯的樂(lè)趣，又能輕松get到美味?，F(xiàn)在很多預(yù)制菜都是備好調(diào)料包的，只需要我們將食物弄熟就可以了，這非常適合廚房小白入手。這可能就是在“懶人經(jīng)濟(jì)”下發(fā)展迅速的預(yù)制菜吧。
隨后，經(jīng)理給我們發(fā)了《正大食品產(chǎn)品手冊(cè)》、《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》等有關(guān)于預(yù)制菜的資料，讓我們更進(jìn)一步的了解預(yù)制菜。盡管現(xiàn)在“預(yù)制菜”這個(gè)概念還沒(méi)有做到廣為人知，但相信隨著00后漸入社會(huì)，預(yù)制菜很快就能被接受。
聯(lián)系客服
