7月5日，今天是我們線下調(diào)研的第二天，我們今日調(diào)研的主要目的是去國聯(lián)企業(yè)進行預(yù)制菜的生產(chǎn)加工流程的了解和參觀，到達國聯(lián)的門口后，我們由在國聯(lián)任職的采購總監(jiān)，同為嶺南師范學(xué)院的三位師兄師姐們引領(lǐng)我們進去參觀，在到達約定地點以后，師兄師姐們熱情的帶領(lǐng)我們進入國聯(lián)的門內(nèi)，并且開始帶領(lǐng)我們參觀生產(chǎn)的過程。
國聯(lián)是中國預(yù)制菜對蝦生產(chǎn)加工最大的地方，而湛江是主要生產(chǎn)對蝦的基點，里面的生產(chǎn)線是由人工和機械化生產(chǎn)相結(jié)合，以保證最大的效率內(nèi)能夠生產(chǎn)最多的品種和產(chǎn)品，里面以對蝦為生產(chǎn)原料生產(chǎn)出來的產(chǎn)品有炸物，有直供原料，以及一些能夠供給給火鍋店或者是飯館的半成品。
在車間的生產(chǎn)里，我們清晰直觀的看到了生產(chǎn)的流程，從原料的初步處理開始，原料被放在傳送帶上，兩邊坐著員工，將加工不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料挑出進行二次的手工加工，員工們具有非常豐富的經(jīng)驗，能夠準(zhǔn)確無誤并且快速的完成工作，而在于機器化生產(chǎn)的那邊，我們通過監(jiān)控能夠了解到相關(guān)的運作原理以及過程，原料被放上機器以后，會根據(jù)對蝦自身具有的規(guī)格大小，被分到不同的加工渠道上，使后續(xù)的加工過程更加的順暢，同時國聯(lián)水產(chǎn)的機械化生產(chǎn)程度較之其他預(yù)制菜的生產(chǎn)公司來說更加的先進也更加的具備。
聯(lián)系客服
